Лето - время овощей! Фаршированные баклажаны можно есть как горячими, так и холодными, а также как закуску и полноценный обед! Любителям овощей предлагаю приготовить рецепт баклажаны в сметане.
Баклажаны, фаршированные куриной печенью и помидорами
- Общее время: 1 д 16 ч
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 151 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- баклажан - 2 шт.
- куриная печень - 300 г
- помидоры - 3 шт.
- лук репчатый - 1 головка
- масло растительное - 3 ст.л.
- петрушка зелень - 10 г
- сливки - 4 ч.л.
- соль - 3 г
- перец черный молотый - 3
- чеснок - 1 зубчик
Как приготовить
-
Баклажан помыть, просушить бумажным полотенцем, разрезать пополам, каждую половинку завернуть в фольгу и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
-
Куриную печень помыть, просушить бумажным полотенцем, порезать небольшими кусочками. Можно немного выдержать в молоке.
-
Лук (небольшая головка или половинка) порезать и выложить на разогретую сковородку, добавить чеснок, предварительно налив растительное масло. Обжарить до прозрачности лука, затем добавить печень, жарить минут 7- 10 до готовности печени. У помидора удалить кожуру, порезать небольшими кусочками и отправить помидор к печени, тушить минут 5, посолить, поперчить, можно добавить острый перец и специи какие любите.
-
Баклажаны освободить от фольги, немного остудить, ложкой аккуратно достать мякоть, порезать и смешать ее с печенью.
-
Получившейся массой фаршировать половинки баклажана.
-
Жаропрочную форму смазать маслом, выложить баклажаны, сверху немного полить сливками (1 чайная ложка) и поставить в духовку минут на 10.
-
....Посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить запеченные фаршированные баклажаны.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Маргарита Рогалёва
Galka81, рецепт замечательный! Спасибо!
uteses1992
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Светлана Казак
Только что доела баклажаны, фаршированные куриной печенью и помидорами!!! очень вкусно!!!
Рахманиан Зинка
Спс)
оч понравилось)
manya
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт баклажанов, фаршированных куриной печенью и помидорами!
ahernar
Рецепт баклажанов, фаршированных куриной печенью и помидорами очень вкусный. Так же часто готовлю баклажаны с мясом по-китайски.
atelo1982
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
svetlana
Вы там знаете толк в еде :)
Скорохватова Саша
Galka81, спасибо за рецепт баклажанов, фаршированных куриной печенью и помидорами!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
mowsi
Баклажаны, фаршированные куриной печенью и помидорами вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
lara
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
degtereva_88
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
tonya81
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
margo
Спасибо, galka81, за помощь!
Мой муж очень любит баклажаны, фаршированные куриной печенью и помидорами.
Овощи Фаршированные баклажаны, запеченные в духовке
Фаршированные баклажаны, запеченные в духовке - замечательное для летнего периода второе блюдо. Оно не только вкусное, но еще и сытное, а кроме того весьма полезное. А еще мы бы хотели отметить, что оно несколько необычное. Чаще всего фаршируют перцы, капустные листы, томаты, но никак не баклажаны. Но, тем не менее, такой фаршированный овощ получается весьма и весьма аппетитным, вкусным и эффектным. Такими вот фаршированными баклажанчиками Вы удивите своих домочадцев. И мы уверенны, что удивите приятно! Расширьте свои кулинарные познания при помощи данного фото рецепта, в котором приведены максимально подробные инструкции приготовления фаршированных баклажанов, запеченных в духовке!
60 мин
Овощи Баклажаны соленые с морковью и чесноком
Простая и очень вкусная закуска длительного хранения из баклажанов. Наверное, самое традиционное блюдо одесской кухни.
30 мин
Овощи Баклажаны тушеные в мультиварке
Вкусное овощное блюдо с летними нотками) Овощные блюда являются моими самыми любимыми. Приготовить такое овощное рагу в мультиварке просто и очень вкусно. Тушеные баклажаны можно подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо и как в горячем, так и в холодном виде. Советую попробовать, ведь это действительно вкусно.
50 мин
Овощи Баклажаны с мясом по-китайски
Китайская кухня всегда умела удивлять и радовать. Баклажаны с мясом по-китайски - изысканное и вкусное блюдо к вашему столу!
50 мин
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!