На сайте, конечно, имеются рецепты этого незамысловатого блюда. Может этот вариант привлечет кого-то своей незаурядностью и тем, что нет необходимости дежурить у плиты. Рецепт из кулинарной передачи, автор Илья Лазерсон. В списке ингредиентов отсутствуют говяжьи хвосты! Их нужно 2 крупных, примерно кг полтора, если у вас мелкие берите штук 6. Хвосты нужны для желейности. Любителям мяса предлагаю приготовить рецепт свинину с овощами в сметанном соусе.
Тушенка
Ингредиенты:
- перец душистый - 4 шт.
- перец черный горошком - 6 шт.
- лук репчатый - 2 шт.
- говядина - 1500 г
- лавровый лист - 4 шт.
- соль - 1 ч.л.
Как приготовить
-
Говядину мякоть (самую недорогую часть, у меня тазобедренная) и говяжьи хвосты промыть, промокнуть бумажным полотенцем. Хвосты, если крупные, напополам. Две средние луковицы произвольно крупно режем (они нам не понадобятся в готовом блюде).
-
В пакет для запекания уложить лук, 2 вида перца, лист лавровый, затем мякоть говядины и хвосты. Закрепить края удобным для вас способом, уложить на противень и зубочисткой сделать проколы на пакете.
-
Духовку заранее нагреваем до 150 C. Готовим 3-3,5 часа при 140-150 C. Ни разу дверцу духовки не открываем за это время! Любопытным варварам, которые открывают духовку, не следует готовить эту тушенку!
-
Спустя 3.5 часа.
-
Надрезаем пакет, сок сливаем в емкость, с хвостов вилкой, ну или может вам руками проще, снимаем мясо мякоть и так уже развалилась на волокна, оставшийся лук, убираем выбрасываем, не сокрушаясь.
-
Укладываем в банки и в холодильник.
-
У меня не на заготовки, мы так готовим и летом и зимой. Отчего заготавливать, если все под рукой, верно?
-
Аппетит приходит во время еды!
Буду пробовать приготовить куриные крылышки на сковороде в томатном соусе.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
etsom1996
Так и хочется приготовить!
loroflo2005
Shtak_91, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
тушенку приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
toissut
Хочу угостить вас рецептиком http://thekitchn.ru/goryachee/myaso/utka-po-provansalski. А какие блюда готовите вы?
ersene
Shtak_91, спасибо за новый вариант тушенки.
Нужно будет обязательно попробовать
liza80
Впервые делала тушенку.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
evgeniya99
Shtak_91, рецепт тушенки замечательный!
Спасибо!
yulya94
Shtak_91, спасибо.
Приготовила тушенку.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Козленко Мила
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
serinde1982
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит тушенку, оценили.
martirosyan_83
Shtak_91, спасибо вам огромное!!!
тушенка супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
olga
Первый раз делала тушенку.
получилось то, что нужно!
anya74
ОЧ вкусно получилось)
rutse
Приготовила тушенку — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
anggi2005
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Фоменко Светлана
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам shtak_91!!!
Мясо Курица, фаршированная рисом и шампиньонами
Вкусное блюдо из курицы, фаршированной гарниром из риса и шампиньонов беспроигрышный вариант и для обеда, и для сытного ужина. Курицу запекала в духовке. Для получения загорелой и аппетитной корочки использовала смесь сушеной паприки с острым красным перцем. Начинка курицы рис Адриатика от ТМ Националь, шампиньоны и жареный лук. Производитель гарантирует, что рис Адриатика это такой сорт риса, зерна которого способны во время приготовления впитывать вкусы и ароматы всех ингредиентов, составляющих блюдо. Начинка получается очень нежной и ароматной, пропитанной соками курицы и шампиньонов. Обычно курицу целиком я запекаю в рукаве в духовке, так как нет риска, что курица пересохнет сверху, не успев приготовиться изнутри (для крупной птицы). Для получения аппетитной корочки необходимо в конце запекания разрезать рукав и поставить курицу опять в духовку на непродолжительное время. Курица получается очень мягкая и нежная внутри, а сверху, как и положено, имеет загорелую корочку!
2 ч
Мясо Свиная лопатка в соевом соусе в духовке
Очень сочная, нежная и ароматная свиная лопатка в соевом соусе в духовке подойдет и для повседневного и для праздничного стола. В холодном виде прекрасно режется для мясной тарелки или на бутерброды тончайшими ломтиками, в горячем виде это мясо хорошо подавать с картофельными дольками и овощным салатом на гарнир.
1 ч 30 мин
Мясо Курица с лимоном запеченная целиком
Сочная и ароматная курочка украсит Ваш праздничный стол! Вкус, способ приготовления. В рукаве курочка получилась красивой и вкусной.
1 ч 40 мин
Мясо Гедлибже — курица по-кабардински
Куски курицы обжариваем и тушим в приготовленном луково-сметанном соусе - именно он, пропитывая мясо, придает ему замечательный вкус.
1 ч 15 мин
Отличный рецепт:)
Обожаю тушенку