Хочу предложить очень вкусные картофельные котлетки с начинкой из грибов и соус к ним из огурцов. Любителям котлет предлагаю приготовить рецепт котлеты.
Котлеты из картофеля, сыра и укропа с грибами
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 94 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- картофельное пюре 300-400 г
- сливочное масло 20-30 г
- сыр твердый 150-200 г
- яйцо 1 шт.
- укроп нарезанный 2-3 ст.л.
- сметана 3 ст.л.
- мука
- шампиньоны 100-200 г
- Огурец (средний) 1 шт.
- чеснок 1-2 зубчика
- укроп
- сметана или майонез (Я делала со сметаной, немного добавляла майонез для пикантности) 150-200 г
Как приготовить
-
Картофель отварить, слить воду, помять в пюре, добавить туда немного сливочного масла. Остудить. Натереть сыр на крупной терке. Укроп нарезать мелко.
-
В картофельное пюре добавить все ингредиенты, затем добавить муку, чтобы тесто стало густым. Мокрыми руками сформировать круглые лепешки, положить туда нарезанные пластинами шампиньоны.
-
Соединить края, котлеты обвалять в муке.
-
Обжарить на растительном масле. Можно под крышкой.
-
Соус: Огурцы натереть на крупной терке. Хорошо отжать.
-
Чеснок измельчить на чеснокодавке, мелко порезать укроп.
-
Добавить сметану, майонез, посолить по вкусу.
-
Приятного аппетита!
На заметку:
Я беру маринованные шампиньоны, с ними вкус более пиккантный.
Но можно взять и свежие, обжарить их с луком.
Буду пробовать приготовить куриные котлеты.
Рецепт котлет из картофеля, сыра и укропа с грибами приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Петрович Виктория
Не перестаю удивляться! Класс!
fondoos
ДА!!! katarina, огромное спасибо, за рецепт котлеток.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Дина Эсаулова
Спасибо за угощение, буду пробовать
Шаршукова Инга
Спасибо за рецепт котлет.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
emiel1997
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
hedand
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
ungoundi1985
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
adelya
Очень интересный рецепт котлеток, сегодня обязательно попробую приготовить.
gimyomo
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Котлеты Пожарские котлеты с фуа-гра, сметанным соусом и грибами из картофеля
Молоко 200 мл; Куриное филе 400 г; Сливки 48%-ные 100 мл; Белый хлеб 100 г; Фуа-гра 40 г; Шпинат 300 г; Молодой картофель 300 г; Лук репчатый 50 г; Сливочное масло 60 г; Белое сухое вино 100 мл; Лимонный сок 1 ч.л.; Сметана 35%-ная 250 г...
1 ч
Котлеты Постные гречневые котлеты с морковью и грибами
грибы 200-300 г; хлеб ржаной 100 г; крупа гречневая 1 стак.; лук репчатый 1 головка; морковь 1 шт.; специи; чеснок; зелень...
50 мин
Котлеты Свиные котлеты с вином Марсала и грибами
Можно использовать свиные котлеты с косточкой или без, желательно тонкой нарезки. Грибы также используем по усмотрению шампиньоны или шиитаке. У меня шиитаке, порезанные пластинками.
1 ч
Котлеты Рубленые котлеты из индейки с грибами
индейка (филе) 1000 г; шампиньоны 300 г; лук (репчатый) 2 шт.; сыр 100 г; сливки молочные 200 мл; зелень 1 пучок; соль 1 по вкусу; перец черный 1 по вкусу; яйца куриные 1 шт....
40 мин
Котлеты — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!