Ньокки вкусно подавать с сливочным маслом и пармезаном самостоятельно, или же к овощам, мясу, рыбе. Любителям горячего предлагаю приготовить рецепт ньокки картофельные с начинкой.
Картофельные ньокки с сыром горгонзола
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 847 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- мука - 80 г
- картофель - 400 г
- яичные желтки - 1 шт.
- соль - 1 щепотка
- сливки - 60 г
- соус - по вкусу
- базилик - по вкусу
- арахис - по вкусу
Как приготовить
-
Отварить картофель в мундире.
-
Охладить и очистить. 3. Раздавить в пюре. 4. добавить желток с мукой, солью и перцем, и затем перемешать вместе, тесто будет немного липкое. Если слишком липкое, добавить муки. 5. Возьмите небольшой ложкой клецки-тесто. Сформируйте его между ладонями, положите на столешницу с мукой и придавите слегка в овальную форму. 6. Возьмите нож и сделайте 2-3 линий, нажав на клецки острым краем. Я пробовала с вилкой, не очень, клецки деформируется. 7. Отварить в подсоленной воде в большой кастрюле, пока они не всплывают на поверхность. 8. Доставать аккуратно, использовать дуршлаг. Соус: Налейте в небольшую кастрюлю сливки, добавьте горгонзолу и пускай они тают на слабом огне.
-
Смешать все в блендере, чтобы удалить кусочки. (по желанию) 3. Подавать клецки с соусом. Добавьте базилик и кусочки арахиса.
Буду пробовать приготовить веганские картофельные ньокки с насыщенным томатным соусом.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Базюк Настасья
Вы там знаете толк в еде :)
Коровина Марианна
Надо попробовать
Лиля Дереберя
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
ksyusha
Картофельные ньокки с сыром горгонзола я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить ньокки с томатным соусом.
hithes1988
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
ertiso
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
osper
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт картофельных ньокков с сыром горгонзола.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Галка Харитоненко
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Галка Неустроева
Кубышкина, спасибо.
Вчера попробовала картофельные ньокки с сыром горгонзола сделать.
Все получилось.
degtereva_88
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я картофельные ньокки с сыром горгонзола не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
inenduclo
Это не картофельные ньокки с сыром горгонзола!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Горячее Творожные ньокки в соусе из черной смородины
Творожные ньокки- полезное блюдо не только для детей, но и для взрослых. А с черной смородиной- вдвойне.
30 мин
Горячее Ньокки со сморчками в соусе из голубого сыра
Весьма интересное блюдо поразит ваших гостей необычным сочетанием нежных сморчков, пикантного сыра горгонзола и приятными итальянскими клецками ньокии. Рецепт приготовления этой горячей закуски!
120 мин
Горячее Куриные ньокки с зеленью на пару
Ньокки - это клецки по-итальянски, их подают в качестве первого блюда в сочетании с соусами, растопленным сливочным маслом, сыром. В Хорватии клецки подают в качестве гарнира к тушеной говядине, а во Франции - с соусом Бешамель.
25 мин
Горячее Картофельные ньокки с черемшой
Черемша, или дикий чеснок, — раннее травянистое растение, богатейший источник витаминов, макро- и микроэлементов. Ее еще называют медвежьим луком по той причине, что медведи, просыпаясь по весне, отыскивают ее и едят, тем самым восполняя дефицит витаминов. Во как! Черемша — это первые весенние витамины. Ее добавляют в салаты, супы, пироги, на основе растения готовят соусы с ярким чесночным вкусом. Давайте же и мы сделаем нечто особенное и полакомимся полезной вкуснятиной! Зеленые картофельные ньокки с соусом и черемшой, поверьте, заслуживают внимания.
40 мин
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!