Тэги: простой рецепт грибов, праздничные рецепты, легкие рецепты, домашние рецепты, рецепты на день рождения, рецепты на новый год.
Понравилось мне последнее время фаршировать шампиньоны - это всегда вкусная и красивая закуска для любого мероприятия! Решила пофантазировать и придумать свою интересную начинку. Получилось и правда очень вкусно! Любителям грибов предлагаю приготовить рецепт жареные шампиньоны.
Повод:
На праздник, На Новый год, 8 Марта, На день рождения
Грибы моем, отрезаем ножки и вынимаем серединку, чтоб получились довольно вместительные чашечки. Приступаем к маринованию. Мариную шампиньоны, только там мы мариновали целые грибы, а здесь только шляпки.
Шляпки натираем смесью для маринования и оставляем на то время пока приготовим начинку. Нарезаем мелко лук и грибную массу из шляпок. Помидоры бланшируем в кипятке, снимаем кожицу и нарезаем мелкими кубиками, измельчаем грецкие орехи и сухарики (так чтоб были небольшие кусочки).
На растительном масле обжариваем лук с грибами, даем остыть. Шампиньоны вынимаем на тарелку, а в посуду где они мариновались выкладываем ингредиенты для начинки: грибы с луком, помидоры, хлебные крошки и грецкие орехи. Посыпаем по вкусу морской солью с травами и хорошо перемешиваем.
Креветки опускаем в кипящую пдсоленную воду на 1 минуту, затем выключаем газ и оставляем их в воде на 15 минут или заливаем кипятком на 15 минут. Затем воду сливаем, а креветки очищаем.
Шляпки шампиньонов плотно наполняем начинкой, сверху выкладываем по 2 креветки и по 2 ягодки клюквы.
Выкладываем в форму для запекания, посыпаем пармезаном.
Запекаем при 200 градусах 20 минут.
Закуску выкладываем на блюдо и украшаем листочками петрушки. Приятного аппетита.
Буду пробовать приготовить шампиньоны, фаршированные перловкой.
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Спасибочки Татьяна
попробуем обязательно
Очень, очень, очень вкусно!!!
Ну, это было превосходно!
фаршированные шампиньоны с пикантной начинкой вместе с пальцами едва не съела)
Как красиво!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Татьяна, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Блюдо просто супер, готовила фаршированные шампиньоны с пикантной начинкой впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Сделала фаршированные шампиньоны с пикантной начинкой, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Это было превосходно...
чуть фаршированные шампиньоны с пикантной начинкой вместе с пальцами не слопала)
Я обязательно на днях попробую твой вариант фаршированных шампиньонов с пикантной начинкой
Свежие шампиньоны 500 г; Бекон 150 г; Лук 1 шт.; Сыр 150 г; Растительное масло 3 столовые ложки; Сливки 20%-ные 2 столовые ложки...
25 мин
Фото этого рецепта с того года. Готовила шампиньоны на Рождество! Решила поделиться с вами, а вдруг кто-то еще не знает этот рецепт! Мои гости смели в один миг и в этом году попросили повторения. Это такое сумасшедшее сочетание! Поэтому после Нового Года заменю фото на новое, более интересное (если успею снять).
30 мин
На заметку вам предлагаю удивительно простые, быстрые в приготовлении, а главное - очень вкусные фаршированные шампиньоны в мультиварке. Они получаются гораздо нежнее, чем в духовке.
30 мин
Только закончила приготовление фаршированных шампиньонов с пикантной начинкой.
Спасибо!