Ленивые голубцы обычно готовят с белокочанной капустой, но она придает этому блюду немного специфический аромат, который не всем нравится. Особенно в этом случае капризны дети, я это знаю по своим. У цветной же капусты и вкус и запах более мягкий и не такой резкий. Ленивые голубцы получаются очень нежные и воздушные. Любителям голубцов предлагаю приготовить рецепт ленивые голубцы.
Ленивые голубцы с цветной капустой
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 1 порция
- Калорий: 167 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- капуста цветная - 2 г
- рис - 3 стак.
- лук репчатый - 4 шт.
- морковь - 5
- яйцо - 6 шт.
- зелень - по вкусу
- масло растительное - по вкусу
- сметана - 1 шт.
- вода - 3 стак.
Как приготовить
-
Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 5 минут. Воду слить и капусту остудить.
-
Рис отварить до полуготовности. Репчатый лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть на крупной терке. Лук и морковь обжарить на растительном масле.
-
Мясо и цветную капусту пропустить через мясорубку, добавить отваренный рис, обжаренные лук и морковь, яйцо, измельченную зелень, соль и молотый перец.
-
Хорошо перемешать
-
В отдельной посуде смешать сметану и томатную пасту, понемногу добавить теплую кипяченую воду и хорошо перемешать. Добавить по вкусу соль, сахар и молотый перец.
-
Формуем из фарша шарики средней величины и выкладываем их в форму для запекания (я пользуюсь стеклянной).
-
Распределяем соус -заливку, добавляем несколько кусочков лаврового листа. Соус должен закрыть мясные шарики почти полностью. Закрываем форму крышкой и ставим в духовку. Запекаем 45 минут, считая с момента закипания соуса. Желательно, что бы огонь в духовке не был очень сильным. Готовые голубцы поливаем соусом и подаем на стол. Приятного вам аппетита!
Буду пробовать приготовить голубцы ленивые в казане.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
owhera2003
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Алена Шаршукова
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант ленивых голубцов с цветной капустой
xaimyote1980
Очень интересный рецепт ленивых голубцов с цветной капустой, сегодня обязательно попробую приготовить.
Морген Зоя
Огромное Вам спасибо!!!
ленивые голубцы с цветной капустой — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
risherise
Мая — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно ленивые голубцы с цветной капустой будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
arno_79
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне голубцы ленивые в духовке. Должно получиться вкусно!!!
Голубцы Ленивые голубцы с рисом капустой и фаршем в духовке
Чудесное мясное блюдо на обед или ужин для твоей семьи! Я до сих пор не могу понять почему ленивые голубцы назвали ленивыми) Подготовка овощей и всех остальных продуктов никуда не девается, просто меняется вид готового блюда. Мои дети, к примеру, не едят голубцов из-за капусты, а вот в "ленивой" версии они ее не замечают и всегда с аппетитом кушают) Так что запасаемся терпением и готовим ленивые голубчики:)
2 ч 20 мин
Голубцы Ленивые голубцы слоями в мультиварке
Овощное блюдо для всей семьи - вкуснее не придумаешь! Вы любите голубцы, но готовить их нет времени? Покупаете полуфабрикаты? От этого варианта лучше отказаться, а готовить любимое блюдо дома, из качественных продуктов, пользуясь моим рецептом ленивых голубцов и своей мультиваркой:)
1 ч 30 мин
Голубцы Ленивые голубцы в томатном соусе
фарш 500 г; капуста белокочанная 150 г; рис 2 ст.л.; лук репчатый 2 шт.; морковь сырая 1 шт.; томатная паста 2 ст.л.; мука 1 ст.л.; вода горячая 300 мл; соль и перец по вкусу; хмели-сунели 1 ч.л.; зелень для украшения по вкусу; масло для жарки 2 ст.л....
1 ч
Голубцы Ленивые голубцы на сковороде
А вы знали, что голубцы вызывают зависимость на подсознательном уровне? Каждый, кто хотя бы раз пробует это блюдо, мигом попадает в его плен. Поинтересуйтесь у любого иностранца! Вкус голубцов настолько гармоничен, что достойно описать его может лишь поэт. А вот приготовить голубцы под силу любой опытной хозяйке. Жаль лишь, что времени это благородное занятие занимает слишком много Выход есть! Всем начинающим кулинарам, а также ценящим каждую свободную минуту хозяйкам Со Вкусом дарит рецепт супербыстрых голубцов на сковороде. Теперь наслаждаться вкусом любимых голубцов можно в любое время суток!
1 ч
Очень вкусно и главное просто.
ленивые голубцы с цветной капустой получается ням-ням.