Небольшие шарики из куриной грудки быстро жарятся во фритюре, получая яркую корочку и сохраняя сочную мякоть. Есть эти фрикадельки - одно удовольствие. Любителям фрикаделек предлагаю приготовить рецепт куриные фрикадельки с сыром.
Куриные фрикадельки во фритюре
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 1 ч 5 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 376 ккал
- Русская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 500 г куриного мяса
- 1 средняя луковица
- соль, перец
- 1 ч.л. приправы к курице (или специи на свой выбор)
- растительное масло для фритюра
Как приготовить
-
Для лучшего вкуса соединим мясо окорочков вместе с куриным филе, но можно готовить и только из одного. Пропускаем кусочки через мясорубку, в которой стоит решетка с мелкими отверстиями. Добавляем приправы и специи, немного молока или воды для сочности, действительно мелко нашинкованный лук, вымешиваем и хорошо отбиваем фарш.
-
Ладони смачиваем растительным маслом - шарики ведь будут жариться в этом самом масле. Скатываем небольшие фрикадельки размером 30-32 мм - они точно прожарятся за недолгие минуты во фритюре.
-
Масла в посуду для жарки наливаем столько, чтобы шарики легко тонули в нем. Ждем, пока оно перекалится на сильном огне. Меняем огонь на средний и жарим каждую партию около 5 минут. Чтобы не ошибиться, сначала опускаем парочку фрикаделек, чтобы понять, за сколько минут они точно будут готовы.
-
Как обычно после фритюра, выкладываем готовые фрикадельки на бумажное полотенце.
Буду пробовать приготовить куриные фрикадельки с моцареллой.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
nyuta81
Давно хочу попробовать сделать куриные фрикадельки во фритюре))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
nastasya
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать куриные фрикадельки во фритюре к домашнему празднику.
stasya
Это мой самый любимый рецепт куриных фрикаделек во фритюре, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
sisoucati1976
Спасибо большое за рецепт куриных фрикаделек во фритюре, shtak_91.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Маргарита Рогалёва
Дорогая shtak_91!!!
Приготовила куриные фрикадельки во фритюре мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
mortis_90
Спасибо огромное за рецепт! куриные фрикадельки во фритюре супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Алена Агапитова
Куриные фрикадельки во фритюре «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
shabelskaya_98
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
zinka80
Спасибо!
куриные фрикадельки во фритюре теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Фрикадельки Куриные фрикадельки в соусе из кокосового молока
700 г куриного фарша; 2-3 больших луковицы; 4 зубчика чеснока; 1 яйцо; соль, перец, специи; 500 мл кокосового молока; 1 ч.л. с горкой карри; 0,5 ч.л. куркумы; 0,25 ст. горячей воды; соль по вкусу...
40 мин
Фрикадельки Куриные фрикадельки в томатном соусе с шафраном
Перед тушением фрикадельки можно обжарить, обваляв их в муке. Блюдо будет вкуснее, а фрикадельки будут иметь аккуратную форму.
75 мин
Фрикадельки Фрикадельки куриные в ароматном томатном соусе
для фрикаделек:
; куриная грудка 1 кг; сливки 5 ст.л.; сухари панировочные 4 ст.л.; яйца 1 шт.; масло растительное; специи;
для соуса:
; помидоры консервированные 1 л; сок апельсиновый/ананасовый 200 мл; лайм/лимон 1 шт.; сахар коричневый 4 ст.л.; соус соевый 4 ст.л.; томатная паста 2 ст.л.; тимьян 3 веточки; базилик 2 веточки; розмарин 1 веточка; корень имбиря 2-3 см...
40 мин
Фрикадельки Куриные фрикадельки с маринованными грибами
Фрикадельки можно приготовить из мяса индейки. Для того, чтобы фрикадельки получились сочнее, добавьте небольшое количество свиного сала.
45 мин
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!