Маршмеллоу нечто среднее между воздушным суфле и зефиром. Это невероятное лакомство для детишек, его очень просто и быстро готовить. А потом можно наслаждаться с чашечкой какао или кофе. Любителям зефира предлагаю приготовить рецепт кекс с маршмеллоу.
Маршмеллоу
- Общее время: 480 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 9 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Желатин — 3 шт. (пакетики по 15 г)
- Сахарный песок — 1,5 стак.
- Кукурузный сироп — 1 стак.
- Соль — 1/4 ч.л.
- Экстракт ванили — 1 ст.л.
- Сахарная пудра — 3-5 ст.л.
Повод:
Для детей, На десерт
Как приготовить
-
Желатин залейте половиной стакана холодной воды и оставьте его набухать.
-
Соедините сахар, соль, кукурузный сироп и полстакана воды в небольшой кастрюле. Варите сироп до растворения сахара.
-
Увеличьте температуру до 115 градусов, а затем снимите сироп с огня. Обязательно используйте кулинарный термометр.
-
Подогрейте желатин на водяной бане или в микроволновке. Тонкой струйкой вводите сироп в желатин, одновременно на медленной скорости размешивая это все миксером.
-
Затем на высокой скорости взбивайте массу, пока она не станет густой (это около 15 минут). В конце добавьте ваниль и перемешайте.
-
Ровное плоское блюдо или неметаллическую форму для выпечки щедро присыпьте сахарной пудрой. Затем вылейте ровным слоем получившуюся зефирную массу и сверху присыпьте сахарной пудрой.
-
Выдержите 8 часов маршмеллоу в этой емкости, затем переверните на дощечку и нарежьте на порционные кусочки.
На заметку:
Единственная сложность в приготовлении это использование кулинарного термометра, который есть не у всех. Без него сироп может не получиться. Готовый маршмеллоу немного тянется, как и положено. Он очень вкусный, я гарантирую, что вам понравится!
Буду пробовать приготовить брауниза с маршмеллоу.
Рецепт маршмеллоу приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
yelza94
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Стася Светличкова
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Гиниятова Мэри
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Ремесленник Виктория
Может пригодится кому рецептик курицы в кофейной глазури, запеченная с овощами. Просто и быстро.
milayazaika_77
Коллега приготовила маршмеллоу.
Никогда вкуснее маршмеллоу не пробовала!!!
Всем советую.
Аня Семенникова
Ой, соскучилась что-то по маршмеллоу.
Приготовлю завтра)
laralengi
Спасибо, очень понравилось оформление маршмеллоу!
Тоня Пчёлина
Супер задумка - буду заглядывать!
anyuta73
Athith2005, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт маршмеллоу.
alonended
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить маршмеллоу…
Все, начну прямо сегодня!!!
reshetnikova_78
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Лиля Дереберя
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Кофе Курица в кофейной глазури, запеченная с овощами
Картофель 1 кг; Морковь 2 шт.; Лук красный 1 шт.; Оливковое масло 1 ст. л; Куриные бедра 1.5 кг; Уксус 9% 2 ст. л; Сахар коричневый 3 ст. л; Розмарин 1.5 ч. л; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Кофе 3 ч. л...
85 мин
Пончики Пончики в глазури из маршмеллоу
О происхождении этого блюда до сих пор спорят. Кто-то говорит, что пончики придумали американские девушки, чтобы угощать проносящихся мимо всадников почтовой службы Пони экспресс. Кто-то утверждает, что пончики в Америку завезли голландцы. Кто-то винит во всем евреев, якобы готовивших булочки таким образом в память о священном масле, которое заливали в менорах-семисвечник в Иерусалимском храме. Самая романтичная легенда гласит, что пончики изобрел капитан датского флота Хэнсон Грегори. Он, мол, стоял у штурвала и жевал какую-то выпечку. Начался жуткий шторм, капитану для управления кораблем понадобились обе руки и он надел свою булку на ручку штурвального колеса. Угощайтесь друзья, воздушными пончиками с тягучей глазурью!
2 ч
Зефир Клубничный зефир
Я пишу пропорции на огромное количество зефира! Такое даже мой блендер не смог вместить, и мне пришлось срочно переливать все в металлическую высокую миску и обрабатывать ручным миксером. На результат не повлияло (очень вкусные зефирки!), но весело было не только мне:) Так что можно сократить количество ингредиентов в два раза и все получится отлично!
40 мин
Зефир Зефир без сахара
Сладости могут быть не только вкусными, но и полезными. Один из таких рецептов (классный вариант, как приготовить зефир без сахара) как раз хочу предложить на заметку. Запоминайте и повторите дома.
1140 мин
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!