Тирамису венецианский соблазн

isissi1996

автор isissi1996

9 отзывов
Рецепт тирамису венецианский соблазн

Когда хочется побаловать себя и любимого чем-то особенным, на ум сразу приходит тортик Тирамису. Когда рецепт десерта был завезен в Венецию, итальянские красавицы сразу приметили особые его свойства, и с тех пор Тирамису приобрел славу афродизиака и десерта любви. Я решила попробовать альтернативный способ приготовления крема без маскарпоне. Получилось божественно вкусно. Тортик нельзя назвать классическим, что не помешало ему занять место одного из любимых самых лакомств. Если у Вас под рукой не оказалось сливочного сыра или хочется попробовать что-нибудь новенькое, этот рецепт придется Вам по вкусу ;) Любителям тирамису предлагаю приготовить рецепт тирамису.

Ингредиенты:

  • яйцо - 4 шт.
  • мука - 1 стак.
  • сахар - 1 стак.
  • сливки - 250 г
  • клубника - 300 г

Как приготовить

  1. Бисквитная основа. Отделяем желтки от белков. Желтки перетираем с 0,5 стакана сахара до бела

  2. Оставшиеся 0,5 стакана сахара взбиваем с белками до устойчивой пены

    тирамису венецианский соблазн
  3. Аккуратно смешиваем белки с желтками, просеиваем и вмешиваем в массу муку.

    тирамису венецианский соблазн
  4. Выкладываем тесто в форму и выпекаем бисквит 180 гр 40 минут. Я в аэрогриле накрывала высокую форму фольгой и при 200 градусах пекла 45 минут.

    тирамису венецианский соблазн
  5. Крем. Ставим молоко кипятиться. Растираем желтки с сахаром. Добавляем муку к желткам и хорошо перемешиваем.

    тирамису венецианский соблазн
  6. Вливаем в массу горячее молоко постоянно помешивая. Ставим на маленький огонь, не переставая помешивать, варим до загустения. Готовый крем остужаем. Отдельно взбиваем сливки. Добавляем сливки к кремовой массе. Хорошо размешиваем. чтобы не было комочков.

    тирамису венецианский соблазн
  7. Завариваем крепкий кофе и остужаем. Клубнику разморозить (если используется свежемороженая), добавить 1 ст. л. сахара и растолочь.

    тирамису венецианский соблазн
  8. Остывший бисквит разрезаем на 3 части. В зависимости от формы, которые собираетесь использовать для Тирамису, нарезаем бисквит. Я сделала два кружочка для бокалов.

    тирамису венецианский соблазн
  9. Остальной нарезала полосочками

    тирамису венецианский соблазн
  10. Начинаем делать тортик! Вкладываем слой крема на дно формы. Берем бисквитные заготовки. Быстрым движением макаем бисквитную полосочку в кофе, они впитывают моментально. Укладываем бисквит на крем. Сверху слой клубничного пюре.

    тирамису венецианский соблазн
  11. Бисквитные полосочки укладываем плотнее друг к другу, чтобы не было зазоров. Сверху снова слой крема, затем пропитанный кофе бисквит. Клубничное пюре.

    тирамису венецианский соблазн
  12. Чередуем слои, последним должен быть кремовый слой.

    тирамису венецианский соблазн
  13. Сверху посыпаем какао или тертым шоколадом. Убираем десерт в холодильник на ночь. С утра достаем из холодильника, берем ложечку и получаем неземное удовольствие!:)

    тирамису венецианский соблазн

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
ilowhelse
ilowhelse

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

bezgodova_98
bezgodova_98

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

torofoffe
torofoffe

Я с дочкой делаем тирамису венецианский соблазн. Довольно вкусно выходит :)

usesedico
usesedico

А я готовлю по этому рецепту пп-тирамису thekitchn.ru/deserty/tiramisu/pp-tiramisu.

Роза Курузова
Роза Курузова

Спасибо большое за рецепт, isissi1996.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Люда Чо
Люда Чо

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

lizaveta
lizaveta

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!

emyed1999
emyed1999

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

Цыденова Эмма
Цыденова Эмма

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

Рецепт Тирамису по-домашнему
Тирамису Тирамису по-домашнему

3 желтка; 75г сахара; 120г бисквита; 250г маскарпоне; 200 мл кофе; 4 ст.л. бренди; какао...

45 мин

Рецепт Тирамису с ананасами
Тирамису Тирамису с ананасами

Классический итальянский десерт в новом, необыкновенно аппетитном и интересном варианте. Хотите попробовать? Тогда запоминайте этот простой рецепт, как приготовить тирамису с ананасами.

35 мин

Рецепт Клубничного тирамису
Тирамису Клубничное тирамису

Клубника 300 г; Сливки 23% 250 мл; Сыр Маскарпоне 250 г; Сахар коричневый 100 г; Сахарная пудра 100 г; Ваниль 1 стручок; Вино десертное 100 мл; Шоколад черный 100 г; Печенье савоярди 8 шт.; Агар-агар 1 ст.л.; Мята свежая для подачи...

35 мин

Рецепт Новогоднего тирамису
Тирамису Новогодний тирамису

Удивительно, насколько этот итальянский десерт прижился в России! Последние несколько лет его можно встретить в меню многих кафе и ресторанов (не факт, правда, что он будет приготовлен по настоящему рецепту, но тем не менее), многие готовят его дома. И вот мне подумалось: а почему бы не подать тирамису к новогоднему столу? Но тогда уж тирамису нужно делать новогодним! А с чем у нас ассоциируется Новый Год? Правильно, с мандаринами и апельсинами! Значит, сюда отлично подойдет апельсиновый джем от ТМ МахеевЪ. А яркий цитрусовый вкус подчеркнем горьким шоколадом с таким тандемом успех просто обеспечен!:)

3 ч