Удивительно, насколько этот итальянский десерт прижился в России! Последние несколько лет его можно встретить в меню многих кафе и ресторанов (не факт, правда, что он будет приготовлен по настоящему рецепту, но тем не менее), многие готовят его дома. И вот мне подумалось: а почему бы не подать тирамису к новогоднему столу? Но тогда уж тирамису нужно делать новогодним! А с чем у нас ассоциируется Новый Год? Правильно, с мандаринами и апельсинами! Значит, сюда отлично подойдет апельсиновый джем от ТМ МахеевЪ. А яркий цитрусовый вкус подчеркнем горьким шоколадом с таким тандемом успех просто обеспечен!:) Любителям тирамису предлагаю приготовить рецепт тирамису.
Новогодний тирамису
Ингредиенты:
- яйца куриные - 3 шт.
- сыр Маскарпоне - 300 г
- сахарный песок - 100 г
- шоколад черный горький - 100 г
- апельсиновый джем ТМ «МахеевЪ» - 400 г
- кофе эспрессо - 1 стак.
- печенье Савоярди - 1 упаковка
- какао-порошок - 3 ст.л.
Как приготовить
-
Тирамису делается по классическому итальянскому рецепту. Для начала взбейте белки до устойчивых пик.
-
Взбейте в течение 5-7 минут желтки с сахаром, чтобы они побелели и увеличились в объеме, а затем добавьте в смесь маскарпоне.
-
Аккуратно вмешайте взбитые белки в крем.
-
Натрите шоколад на мелкой терке. Лучше всего предварительно положить шоколад в морозильник, а затем доставать небольшими партиями и быстро тереть. Начинаем собирать тирамису! Возьмите савоярди, обмакните их в кофе и выложите в основании формы. Сверху тонким слоем распределите апельсиновый джем ТМ МахеевЪ.
-
Посыпьте джем тертым горьким шоколадом и выложите крем. Разровняйте и повторите в таком же порядке.
-
Самый последний слой присыпьте какао-порошком или оставшимся тертым шоколадом. У меня стандартно получается 2 слоя.
-
Отправьте тирамису в холодильник на 2-3 часа, затем аккуратно нарежьте на порции острым ножом и подавайте к столу. Надеюсь, этот новогодний десерт украсит ваш новогодний стол и придется по вкусу гостям! С Новым годом вас!:)
Буду пробовать приготовить тирамису без яиц.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
asedesa
У меня новогодний тирамису прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
yasya, спасибо за рецептик новогодний тирамису!!!
nevzorova_75
Какая вкуснятина!
Буду делать!
inyakina_80
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт новогоднего тирамису!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
nastasya
Наверно нужно порепетировать приготовление пп-тирамису thekitchn.ru/deserty/tiramisu/pp-tiramisu. А то вдруг опростоволосимся.
tataisu
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Лиля Волков
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
akhtyamova_81
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
tatyana73
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
alesya84
Ух ты! Как красиво и просто!
Надя Иголкина
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Швецова Лиза
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Евгения Федюрко
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Вязгина Вика
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт новогоднего тирамису.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Аня Семенникова
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Тирамису Тирамису по-домашнему
3 желтка; 75г сахара; 120г бисквита; 250г маскарпоне; 200 мл кофе; 4 ст.л. бренди; какао...
45 мин
Тирамису Тирамису с ананасами
Классический итальянский десерт в новом, необыкновенно аппетитном и интересном варианте. Хотите попробовать? Тогда запоминайте этот простой рецепт, как приготовить тирамису с ананасами.
35 мин
Тирамису Тирамису для детей
Тирамису для взрослых знают все, а как на счет детского варианта десерта? В этом рецепте отсутствует алкогольная составляющая, во всем остальном это вполне привычный тирамису. Очень вкусно и просто!
120 мин
Спасибочки yasya
попробуем обязательно