Торт-суфле карамельно-молочный

Как приготовить

2. Сливочное масло попало в кадр случайно:)

3. Я делала половину порции. В рецепте использовалась железная неразъемная форма d26. У меня стекло d17.

4. Отдельно фото молока концентрированного.

5. 

6. карамель

7. 5 ст. ложек сахара (столько и брала)

8. суфле

9. 2 банки концентрированного молока по 320мл (брала 1)

10. 150гр сахара (75гр)

11. 4 яйца (2шт)

12. 1 ванильный сахар 20гр (столько же)

13. тесто

14. 1 яйцо (столько же)

15. 100гр сахара (50гр)

16. 100мл молока (50мл)

17. 100мл растительного масла (50мл)

18. 1 чайная ложка разрыхлителя (1/2 чл)

19. 1 стакан муки (1/2 ст)

20. 4 столовые ложки какао (2 ст. л)

21. щепотка соли

22. Если используете металлическую форму, то расплавляете сахар в ней. Я использую сковороду, потом переливаю в стекло.

23. 

24. 

25. Оставляем остыть. Делаем суфле. Яйца взбить с сахаром и молоком.

26. 

27. Переливаем в форму с карамелью. Карамель будет потрескивать.

28. 

29. Для теста смешиваем все ингридиенты.

30. 

31. 

32. Далее равномерно распределяем тесто по форме. Оно будет тонуть так и надо.

33. 

34. Выпекаем в противене с водой при 200 градусах 90 минут. Тесто будет сверху.

35. 

36. Даем остыть переворачиваем из формы на терелку и наслаждаемся. Желательно охладить в холодильнике.

37. 

38. В разрезе.

39. 

40. Приятного аппетита!