Шоколадный мусс без яиц

Рецепт шоколадного мусса без яиц
  • Общее время: 15 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 237 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Шоколадный мусс от французского шеф повара Дамиан, он ультра быстрый, без добавления яиц и очень вкусный! Такой мусс, я думаю, подойдет и как прослойка для торта, но лично пока не пробовала.

Сразу скажу, я готовила 1/4 рецепта, у меня получилось 4шт. 100граммовых стаканчика и 3 судочка (для деток, наполняла меньше половины) Любителям мусса предлагаю приготовить рецепт шоколадный мусс с перцем.

Ингредиенты:

  • желатин 3-5 г
  • молоко 250 мл
  • шоколад черный 285 г
  • сливки 500 мл

Как приготовить

  1. Желатин (порошковый) замочить в ~50 мл холодном молоке, если листиками, тогда в холодной воде. Молоко нагреть, добавить в молоко разломанный шоколад, перемешать до расплавления шоколада. Я подогрела немного в микро, т. к. молоко остыло немного. Порошковый желатин растопить в микроволновке, если листиками, то отжать и добавить к шоколадной смеси. Размешать. Сливки взбить до легкого загустения, но не до пиков. Добавить к сливкам всю шоколадную смесь сразу и перемешать лопаткой сверху вниз до однородности.

  2. Наполнить формочки,

    шоколадный мусс без яиц
  3. дать остыть в холодильнике. Украсить по желанию, я посыпала молотым миндалем.

    шоколадный мусс без яиц
  4. Наслаждаемся

    шоколадный мусс без яиц

Рецепт шоколадного мусса без яиц приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Комлева Алиса
Комлева Алиса

Nancuste1976, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

vasilisa91
vasilisa91

Nancuste1976, это просто волшебный рецепт шоколадного мусса без яиц!
спасибо!

orezovich_75
orezovich_75

Как здорово!:)
Спасибо большое, nancuste1976

1antig
1antig

Обалденно, вкусно! nancuste1976, вы кудесница!

lyusi81
lyusi81

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

Пашнева Маня
Пашнева Маня

Отличный рецепт! Спасибо, nancuste1976. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

katarina75
katarina75

Если любишь шоколадный мусс без яиц, посмотри еще шоколадный мусс для торта.

Ксюша Дереберя
Ксюша Дереберя

Первый раз делала шоколадный мусс без яиц.
получилось то, что нужно!

Вика Раскатова
Вика Раскатова

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

sofal
sofal

Спасибо за рецепт!

nyuta
nyuta

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю шоколадный мусс без яиц

yelvina
yelvina

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

ersene
ersene

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

telpee1994
telpee1994

Прекрасный рецепт!
Лучше делать шоколадный мусс без яиц строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

Шибалкова Марианна
Шибалкова Марианна

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

Марианна Манова
Марианна Манова

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

Сущенко Людмила
Сущенко Людмила

Скорее бы попробовать)

Рецепт Шоколадного мусса с бисквитом
Мусс Шоколадный мусс с бисквитом

100г шоколада; 3 яйца; 50г масла; 1 пакетик ванильного сахара...

45 мин

Рецепт Шоколадного мусса с желатином
Мусс Шоколадный мусс с желатином

Шоколадный мусс с желатином просто тает во рту! Этот десерт получается очень нежным и воздушным с приятным шоколадно-сливочным вкусом.

240 мин

Рецепт Шоколадного мусса со стружкой
Мусс Шоколадный мусс со стружкой

шоколад горький — 200 г; шоколад молочный — 300 г; сливки — 300 мл; масло сливочное — 150 г; яйцо — 6 шт.; сахар — 250 г; мука — 100 г...

45 мин

Рецепт Сливочного шоколадного мусса
Мусс Сливочный шоколадный мусс

Яичный желток 4 шт.; Сахар 1/4 стак.; Соль щепотка; Какао-порошок 2 столовые ложки; Темный шоколад 60 г; Сливки 40%-ные 3/4 стак.; Тертый шоколад по вкусу...

20 мин