Малиновый мусс

Рецепт малинового мусса
  • Общее время: 2 ч 10 мин
  • Рецепт на 5 порций
  • Калорий: 102 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт мусса,  легкие рецепты.

Нежнейший мусс. Одинаково хорош как отдельный десерт, так и для торта.

Я с раннего детства люблю желе, суфле и муссы. Моя мама к каждому празднику готовила именно их. Малиновый мусс всегда был в числе моих любимых. Любителям мусса предлагаю приготовить рецепт мусс из манки.

Ингредиенты:

  • Малина - 400 г
  • Сахар - 125 г
  • Молоко - 1.5 л
  • Сливки жирные - 100 мл
  • Желатин - 15 г
  • Яйца - 3 шт.
  • Кукурузный крахмал - 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Малиновый мусс - очень вкусный десерт, при этом его калорийность довольно низка. К тому же малина, как я уже говорила, очень полезна для здоровья.

  2. Рецепт приготовления довольно прост.

  3. Ягоды малины необходимо перебрать, вымыть и протереть через сито (я чаще всего просто измельчаю в блендере).

  4. Желатин размачиваем в небольшом количестве воды.

  5. Белки и желтки следует отделить друг от друга.

  6. Желтки взбиваем с сахаром и крахмалом до получения пены. Ставим полученную смесь на водяную баню, сооруженную из двух кастрюль.

  7. Продолжая взбивать, вливаем постепенно горячее молоко.

  8. Варить следует в течение получаса, продолжая интенсивно взбивать.

  9. Взбитые белки вливаем в полученную молочную смесь. Затем добавляем желатин, перемешиваем и оставляем остывать.

  10. Затем в остывшую смесь добавляем наше пюре из малины, тщательно перемешиваем и ставим в холодильник.

  11. Через 15 минут необходимо добавит взбитые сливки, перемешать и, разложив по порциям, оставить в холодильнике на час.

  12. Готовый малиновый мусс можно украсить ягодами.

Рецепт малинового мусса приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4 / 5
atestofo
atestofo

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

elizaveta
elizaveta

Нежно и оригинально!
спасибо, dzhulyetta!

diana
diana

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

yateracai1977
yateracai1977

Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт thekitchn.ru/deserty/muss/muss-iz-baklazhanov.

nesteath
nesteath

Dzhulyetta! Спасибо за рецепт!
малиновый мусс готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

saldupa
saldupa

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила малиновый мусс на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

burnasheva_88
burnasheva_88

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

tomara
tomara

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

Домахина Алена
Домахина Алена

Dzhulyetta, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

hessomal
hessomal

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

saruenoul
saruenoul

Доброго!
Сегодня приготовила малиновый мусс по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

kille2004
kille2004

Делала малиновый мусс на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

Челахова Януля
Челахова Януля

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

Боровская Инна
Боровская Инна

Малиновый мусс — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

erantis
erantis

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

Рецепт Малинового мусса из манки
Мусс Малиновый мусс из манки

малина 200 г; сахар 100 г; крупа манная 50 г; вода 400 мл...

2 ч 20 мин

Рецепт Мусса из баклажанов
Мусс Мусс из баклажанов

баклажаны 1 шт.; перец сладкий 2 шт.; чеснок (2 зубчика) 2 шт.; майонез 2 ст.л.; кинза 1 пучок; соль по вкусу; сахар по вкусу; масло оливковое 2 ст.л.; чили по вкусу...

50 мин

Рецепт Клюквенного мусса
Мусс Клюквенный мусс

Очень вкусный, нежный и полезный витаминный десерт) Можно использовать, как крем для торта, можно - как самостоятельный десерт.

15 мин

Рецепт Мусса клюквенного
Мусс Мусс клюквенный

Предлагаю рецепт классического мусса из клюквы. Мама с папой почти каждый год ездили в санатории, побывав в Юрмале, привезли книгу "Поваренная книга" Латгосиздат Рига 1960 год. Я же никак не могла пройти мимо такого события, как кулинарная книга, так принялась ее изучать очень внимательно и остановилась на рецепте мусса, так как продукты все обычные, а блюдо получается необычное. Все очень просто, приготовила, всем понравилось, а мне особенно, видно, я уже тогда тяготела к десертам такого плана) Как начала готовить муссы, так и продолжаю готовить до сих пор, используя то клюкву, то вишню, то облепиху. И, по-моему, я вначале начала готовить мусс, а потом уже самбук. И все это - воздушные пенные десерты.

2 ч