Тэги: простой рецепт тартов, закуска из лука, закуска из яиц, закуски с грибами, закуска из шампиньонов.
Вкусно, ароматно и очень красиво, а больше ничего не нужно!
Корзинки получаются очень вкусными, хрустящее нежное тесто, ароматные грибочки, сладковатый лук. А если у вас есть еще возможность вместо шампиньонов использовать лесные грибы, то перед ними будет невозможно устоять! Любителям тартов предлагаю приготовить рецепт тартинки с грибами и творогом.
Для приготовления теста возьмем муку, холодное сливочное масло, ледяную воду и соль.
В чашу комбайна высыпаем муку, соль и добавляем нарезанное кубиком масло.
Перетираем муку с маслом до состояния крошки. Добавляем 1-2 ст. л. холодной воды и перетираем до состояния мокрой крошки, которая должна собираться в комок.
Полученную мокрую крошку собираем в комок (вымешивать не нужно).
Полученное тесто выкладываем на рабочую поверхность и раскатываем в пласт толщиной 3-4 мм. Вырезаем круги под размер формочек.
Тесто выкладываем в формочки для запекания, накалываем поверхность теста в вилкой и отправляем в холодильник на 15-20 минут.
Через 20 минут каждую формочку покрываем бумагой для выпечки и засыпаем грузом (например фасолью или горохом) и запекаем в таком виде в разогретой до 200 С духовке около 10 минут. Через 10 минут груз с бумагой снимаем и запекаем еще 5-7 минут.
Займемся начинкой.
Лук режем полукольцами.
И на растительном масле жарим до красивого золотистого цвета.
Грибы режем на половинки или если они большие то на 3 части.
Обжариваем грибы до золотистого цвета с двух сторон.
На дно готовых корзинок выкладываем обжаренный лук, сверху 3-4 ломтика грибов.
Для заливки смешиваем сливки, тертый сыр, яйцо, соль и перец, по желанию можете добавить свежей зелени.
Заполняем корзинки заливкой и запекаем 15- 20 минут при 200 С (пока не схватится заливка). Даем немного остыть и подаем к столу. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить тарты с тыквой и яблоками.
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе мини тарты с грибами и пармезаном в коллекцию рецептов.
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Спасибо! Люблю мини тарты с грибами и пармезаном!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
А как же мне хочется уже приготовить.
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Я делала мини тарты с грибами и пармезаном по рецепту arisha, мне понравилось.
Даже брату, который мини тарты с грибами и пармезаном не любит,понравилось!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Оливковое масло 2 столовые ложки; Тесто для пиццы 450 г; Лук репчатый 2 головки; Картофель 2 шт.; Свежие грибы 360 г; Томатное пюре 4 столовые ложки; Сыр таледжио 150 г; Свежемолотый черный перец по вкусу; Свежий тимьян по вкусу...
60 мин
Мука пшеничная высшего сорта 150 г; Масло сливочное 50 г; Сметана 30 г; Шпинат 150 г; Копченая курица 150 г; Сыр твердый 30 г; Яйцо куриное 1 шт.; Масло растительное 20 мл; Лук репчатый 50 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
60 мин
мука 280 г; шампиньоны 200 г; ветчина 200 г; масло сливочное 190 г; сыр твердый 100 г; сливки 70 мл; картофель 3 шт.; яйца 2 шт.; молоко 4 ст.л.; зелень 1 пучок...
3 ч
Такие тарты можно приготовить и с замороженными грибами, предварительно их разморозив, а вот мыть грибы не стоит они, как губка, впитают всю воду, лучше просто почистить щеточкой.
1 ч 10 мин
Спасибо за мини тарты с грибами и пармезаном и красивое оформление!