Тэги: простой рецепт тартов, легкие закуски.
Любителям тартов предлагаю приготовить рецепт тарт татен на сметане.
Манговый тарт татен
Ингредиенты:
- Манго 2 шт.
- Пшеничная мука по вкусу
- Бездрожжевое слоеное тесто 1 шт.
- Сахар 1/2 стак.
- Сливочное масло 2 столовые ложки
- Цедра лайма 1 ч.л.
Специальное оборудование:
Нож шефский, Термометр для духовки, Скалка, Термометр для духовки
Как приготовить
-
Очистите плоды манго от кожицы, удалите сердцевины. Порежьте каждый плод на 8 частей. Положите дольки в отдельную тарелку. Потрите лайм на мелкой терке и добавьте к манго.
-
В алюминиевой сковородке с антипригарным покрытием смешайте сахар и 2 столовые ложки негазированной воды, поставьте на средний огонь и прогревайте, пока сахар не начнет карамелизоваться примерно 8-10 минут. Не перемешивайте сироп, иначе он не приобретет карамельный цвет. Добавьте сливочное масло и перемешайте. Готовьте карамель еще 2-3 минуты. Снимите с огня. Выложите дольки манго на карамель по кругу.
-
Разогрейте духовку до 195 градусов.
-
Разморозьте пласт слоеного теста. Положите его на присыпанную мукой поверхность и раскатайте круг диаметром 25 см. При необходимости отрежьте лишние края теста.
-
Выложите круг теста поверх манго и заправьте его края внутрь. Прижмите сверху тарелкой, чтобы в процессе запекания оно не поднималось, и отправьте в духовку на 15 минут. Снизьте температуру запекания до 180 градусов, снимите тарелку и продолжайте печь еще 15 минут. Выньте из духовки и дайте немного остыть. Аккуратно переверните пирог и подавайте.
Буду пробовать приготовить тонкий тарт татен.
Комментарии к рецепту
4 / 5
ozaryanskaya_80
Я хочу приготовить манговый тарт татен на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
yelvina
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить манговый тарт татен только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
houngim1972
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Шаршукова Анюша
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
etioloor
УРА!!! Свершилось! Я сделала яблочный тарт татен на сметанном тесте. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
khametgaleeva_70
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
nadya75
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
nyuta81
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
vedmanova_82
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
tatyana85
Idonden спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
galya
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
sharkunov_75
Это какой-то шедевр!!!
idonden, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
makston_80
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Тарты Яблочный тарт татен на сметанном тесте
Сливочное масло 50 г; Яблоко 4 шт.; Сахар 200 г; Сметана 200 г; Пшеничная мука 150 г; Яйцо куриное 2 шт.; Разрыхлитель 5 г; Соль по вкусу...
1 ч
Тарты Тарт татен с карамелизованным луком
мука 200 г; яйца куриные 1 шт.; масло сливочное 100 г; лук красный (крупный) 3 шт.; мед 2 ст.л.; бальзамический уксус 2 ст.л.; масло оливковое 2 ст.л.; перец черный по вкусу; соль по вкусу...
25 мин
Тарты Тарт Татен со сладким перцем
Этот тарт имел бешеный успех в моей семье. Я ожидала, что будет очень вкусно, но не думала, что настолько. Пирог понравился даже тем членам моей семьи, кто очень привередлив в еде и больше любит простую пищу. Очень советую попробовать этот пирог, ведь готовится все очень просто, а результат превосходит все ожидания. Угощайтесь.
50 мин
Тарты Тарт татен яблочный
Сахар 250 г; Яблоко 10 шт.; Корица 3/4 столовой ложки; Слоеное тесто 1 шт.; Апельсиновый сок 6 столовых ложек; Цедра апельсина 3 столовые ложки; Сливочное масло 100 г; Ваниль 1 ч.л....
1 ч 40 мин
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))