Шоколадные тарталетки с кофейно-шоколадным кремом

esinin

автор esinin

11 отзывов
Рецепт шоколадных тарталеток с кофейно-шоколадным кремом
  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 1 порция
  • Калорий: 203 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт тарталеток,  закуска из яиц,  классические рецепты,  закуски в тарталетках.

Это тарталетки из песочного теста с шоколадным кремом, который при запекании становится похожим на мусс. Что может быть вкуснее?:) Угощайтесь! Любителям тарталеток предлагаю приготовить рецепт тарталетки с заварным кремом и клубникой.

Ингредиенты:

  • масло сливочное - 150 г
  • мука - 250 г
  • яйца куриные - 1 шт.
  • какао - 2 ст.л.
  • сливки - 33 мл
  • шоколад - 1 шт.

Как приготовить

  1. Растереть масло с сахарной пудрой

  2. Добавить яйцо, половину муки и тщательно все перемешать.

    шоколадные тарталетки с кофейно-шоколадным кремом
  3. Добавить оставшуюся муку и какао и замесить тесто. Желательно поставить в холодильник охладиться на пол-часа.

    шоколадные тарталетки с кофейно-шоколадным кремом
  4. Для крема довести до кипения сливки и добавить кофе. Оставить на огне еще 10 минут.

  5. Поломать шоколад и нарезать размягченное сливочное масло (я все делала сразу в чаше комбайна, но безусловно, можно все дальнейшие действия делать вручную).

    шоколадные тарталетки с кофейно-шоколадным кремом
  6. Сливки немного остудить, процедить в шоколад. Все тщательно перемешать, немного взбивая. Затем добавить яйца и также перемешать, взбивая. Поставить в холодильник охлаждаться.

    шоколадные тарталетки с кофейно-шоколадным кремом
  7. Охлажденное тесто раскатать, толщиной примерно 2-3 мм. Вырезать круги.

    шоколадные тарталетки с кофейно-шоколадным кремом
  8. Выложить в кокотницы по кружку. Заполнить кокотницы горохом/фасолью (что есть в доме) и поставить выпекаться на 15 минут при 180 градусах.

    шоколадные тарталетки с кофейно-шоколадным кремом
  9. Вынуть тарталетки из формочек, переложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Заполнить кремом. Отправить выпекаться на 30 минут при 130 градусах.

    шоколадные тарталетки с кофейно-шоколадным кремом
  10. Остудить, украсить по желанию. Я украсила подсушенным фундуком и шоколадной стружкой. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
rerith1978
rerith1978

Вкуснятина, обожаю шоколадные тарталетки с кофейно-шоколадным кремом
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, esinin :)

pogodaeva_77
pogodaeva_77

Просто замечательно…

lena81
lena81

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

andofasto
andofasto

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

shapka_98
shapka_98

Девочки, Спасибо за рецепт приготовления тарталеток с ягодами и сливочно-сырным кремом. Наверно я надолго у Вас.

teriortal
teriortal

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

Дегтерева София
Дегтерева София

Esinin здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без шоколадных тарталеток с кофейно-шоколадным кремом я не знаю)

hederenge
hederenge

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

tatyana75
tatyana75

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

urretti1972
urretti1972

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

utorofor1997
utorofor1997

Спасибо, очень понравилось оформление шоколадных тарталеток с кофейно-шоколадным кремом!

Рецепт Тарталеток с ягодами и сливочно-сырным кремом
Тарталетки Тарталетки с ягодами и сливочно-сырным кремом

Пшеничная мука 160 г; Сливочное масло 110 г; Ванилин по вкусу; Соль щепотка; Сахарная пудра 50 г; Сливки 30%-ные 125 мл; Сыр маскарпоне 100 г; Лимонная цедра по вкусу; Свежие ягоды по вкусу...

40 мин

Рецепт Тарталеток с лимонным кремом и меренгой
Тарталетки Тарталетки с лимонным кремом и меренгой

мука 300 г; сливочное масло (охлажденное) 150 г; яичные желтки (можно заменить целым яйцом или холодной водой) 2 шт.; сметана 1 ст.л.; сахар 100 г; соль на кончике ножа; яичные желтки 2 шт.; крахмал кукурузный 35 г; сливочное масло 25 г; вода 385 мл; сахар 180 г; сок лимона 60 мл (сок 1-1,5 лимона); цедра лимона 5-6 г (цедра 1 лимона); соль на кончике ножа; яичные белки 2 шт.; сахар 90 г...

2 ч

Рецепт Тарталеток с кремом из авокадо и семгой
Тарталетки Тарталетки с кремом из авокадо и семгой

Привлекательная закуска для праздничного стола с авокадо и семгой.

45 мин

Рецепт Тарталеток с шоколадным ганашем
Тарталетки Тарталетки с шоколадным ганашем

Сладкоежки, хочу рассказать вам один несложный, но удивительно вкусный и аппетитный вариант, как приготовить тарталетки с шоколадным ганашем и свежими ягодами по вкусу.

60 мин