Тэги: простой рецепт тарталеток, красивые рецепты, закуски из сыра, закуски в тарталетках.
Любителям тарталеток предлагаю приготовить рецепт тарталетки с заварным кремом и клубникой.
Тарталетки с ягодами и сливочно-сырным кремом
Ингредиенты:
- Пшеничная мука 160 г
- Сливочное масло 110 г
- Ванилин по вкусу
- Соль щепотка
- Сахарная пудра 50 г
- Сливки 30%-ные 125 мл
- Сыр маскарпоне 100 г
- Лимонная цедра по вкусу
- Свежие ягоды по вкусу
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить
-
Смешать все ингредиенты для теста: муку, масло, 30 г сахарной пудры, ванилин, соль и размять вилкой в мелкую крошку. Затем вымешать тесто руками до однородности, разделить пополам и сформировать 2 одинаковых шара. Дать отдохнуть 5 минут и раскатать в диски по размеру форм с учетом бортиков. Уложить в подготовленные формы, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30-40 минут.
-
Выпекать коржи при 180 градусах 20-25 минут до готовности. Остудить, затем аккуратно вынуть из форм.
-
Для крема взбить сливки до мягких пиков, добавить к ним маскарпоне, оставшуюся сахарную пудру, мелко натертую лимонную цедру и аккуратно перемешать до однородности.
-
В остывшие коржи выложить крем и украсить тарталетки ягодами. Охладить перед подачей.
На заметку:
Количество ингредиентов для двух 13-сантиметровых форм.
Буду пробовать приготовить тарталетки.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
allupad
Некоторое время назад готовила тарталетки с ягодами и сливочно-сырным кремом-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
osper1992
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
tatyana87
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
hedsules
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
gnedina_79
Я уже сделала тарталетки с ягодами и сливочно-сырным кремом.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
kille2004
Спасибо большое за рецепт, zhenya88.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
yelka
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с тарталетками с ягодами и сливочно-сырным кремом!
ertiso
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
shilovich_94
Zhenya88, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
yanka
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, zhenya88.
Тася Вересова
Здравствуйте zhenya88!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Нефедьева Маша
Рецептик тарталеток с ягодами и сливочно-сырным кремом прямо специально для меня.
toissut
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
erererasi
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Возняковская Зина
Zhenya88!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Тарталетки Тарталетки с тыквой и фетой в сливочно-шпинатной заливке
Быстрый, вкусный и красивый вариант закуски. Тыква делает блюдо не только ярким, но и придает сочность нежной начинке, а фета - легкую пикантную нотку! Порадуйте себя и гостей такими тарталетками. Угощайтесь.
30 мин
Тарталетки Шоколадные тарталетки с кофейно-шоколадным кремом
Это тарталетки из песочного теста с шоколадным кремом, который при запекании становится похожим на мусс. Что может быть вкуснее?:) Угощайтесь!
1 ч
Тарталетки Тарталетки с красным луком и сырным соусом
Это рецепт Юлии Высоцкой из журнала "Хлеб&Соль". Очень понравился состав начинки и сама идея несладких таталеток, которые можно подать и в качестве закуски, и взять с собой на пикник. Тарталетки оказались так же вкусны, как и красивы! Сырный крем просто тает во рту, хочется есть его в ложкой.) А в сочетании с красным сладким луком и легкой кислинкой каперсов - это просто песня! Спасибо Юлии! У Юлии рецепт расчитан на 4 порции, я делала больше, увеличив количество сырного крема вдвое.
1 ч
Тарталетки Тарталетки с лимонным кремом и меренгой
мука 300 г; сливочное масло (охлажденное) 150 г; яичные желтки (можно заменить целым яйцом или холодной водой) 2 шт.; сметана 1 ст.л.; сахар 100 г; соль на кончике ножа; яичные желтки 2 шт.; крахмал кукурузный 35 г; сливочное масло 25 г; вода 385 мл; сахар 180 г; сок лимона 60 мл (сок 1-1,5 лимона); цедра лимона 5-6 г (цедра 1 лимона); соль на кончике ножа; яичные белки 2 шт.; сахар 90 г...
2 ч
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.