Тэги: простой рецепт рулетов, закуска из яиц, холодные закуски.
Выпечка очень интересно смотрится в разрезе, ведь это не обычный, а тройной рулет, свернутый перед выпечкой в несколько раз. Любителям рулетов предлагаю приготовить рецепт грибной рулет.
Мак размолоть в кофемолке. В небольшом сотейнике нагреть молоко, добавить сливочное масло, сахарный песок, щепотку соли. Массу почти довести до кипения.
Отдельно взбить сырые куриные яйца, влить половину горячей молочной смеси, тонкой струйкой, помешивать венчиком, яйца не должны свернуться. Обе молочные смеси перемешать, прогреть на тихом огне до загустения. Всыпать мак, перемешать и остудить. Масса может получиться очень густой, в таком случае ее можно разбавить теплым молоком.
Для приготовления теста необходимо перемешать сахарный песок, немного пшеничной муки и сухие дрожжи, залить остывшей кипяченой водой, оставить в тепле на 10 минут.
В другой емкости смешать молоко с солью и сахаром. Растопить сливочное масло. Взбить сырое куриное яйцо и дополнительный желток. Все ингредиенты перемешать. Влить дрожжевую закваску, всыпать просеянную муку, замесить тесто, оно не должно быть излишне крутым. Оставить в тепле на час или полтора, масса должна увеличиться в два-три раза.
Ткань или полотенце выложить на поверхность для раскатывания, посыпать мукой. Сверху выложить тесто, раскатать его в большой прямоугольник, края не должны быть толстыми. Выложить начинку, равномерно ее распределить. Свернуть рулет по длинной стороне, разрезать пополам. Каждый вытянуть вдоль, сложить в три раза. Накрыть изделия полотенцем и оставить на полчаса в тепле.
Форму и рулеты с маковой начинкой перед выпечкой смазать маслом, выложить и поставить в разогретую до 200-220 градусов духовку на 40-50 минут. На нижнюю полку поставить емкость с водой. Изделия не должны подгореть.
Готовый рулет можно полить сахарной или шоколадной глазурью.
Буду пробовать приготовить рулет с вишней.
Спасибо!
Все здорово получилось!
Я выбрала рулетик, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Мой любимый человек очень любит рулет и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить рулетики. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Дорогая Танечка!!!
Приготовила рулетик мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Вот это ДААААА!!!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Танечка, что так же вкусно.
Рецепт просто бомба!!!!
рулетик готовить просто и не долго!
Отлично, рулетик — супер, понравилось всем!
Отличный вариант приготовления рулетика.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Чеснок 3 зубчика; Ветчина 10 кусков; Зеленый лук 50 г; Домашний майонез по вкусу; Яйцо куриное 4 шт....
15 мин
Яйцо куриное 2 шт.; Молодые кабачки 900 г; Пшеничная мука 1/2 стак.; Зелень по вкусу; Специи по вкусу; Шампиньоны 100 г; Фарш 100 г; Лук репчатый 1 шт.; Твердый сыр 100 г; Растительное масло 2 столовые ложки...
25 мин
Удивить гостей можно замечательной вкусной выпечкой, которая совсем не сложная в приготовлении и занимает мало времени. Воздушная творожная начинка понравится детям, а кокосовый аромат оценят любители тропических фруктов.
40 мин
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!