Рулет из лаваша с тунцом и зеленым салатом

Рецепт рулета из лаваша с тунцом и зеленым салатом
  • Время подготовки: 20 мин
  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 430 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт рулетов,  рецепты на ужин,  закуска из яиц,  закуски из сыра,  закуска из огурцов,  закуски из рыбы,  закуски из лаваша.

Сегодня я хочу поделится с вами рецептом приготовления рулета из тонкого лаваша с тунцом и зеленым салатом. Это очень простое блюдо которое неизменно на ура расходится с праздничного стола, а так же является приятным неожиданным разнообразием на посиделках у костра или на пикнике.

Для приготовления этой закуски я рекомендую использовать качественные консервы и хороший мягкий, свежий и приятный на вкус плавленый сырок. Так как от качества этих ингредиентов во многом будет зависеть вкус готового блюда. Впрочем, испорченные листья салата или дешевый майонез могут так же свести на нет все ваши усилия. Вместо майонеза можно использовать обезжиренный йогурт или несколько столовых ложек обыкновенной воды.

После того как вы завернули рулет его нужно обязательно поставить в холодильник и дать ему пропитаться минимум 30-60 минут. В противном случае лаваш пропитается неравномерно и его будет сложно нарезать ровными кусочками. Если же рулет слишком долго пропитывался, то лаваш становится очень мягким и плохо держит форму, но зато закуска получается необычайно мягкой и сочной.

Все ингредиенты рассчитаны на один стандартный лист тонкого лаваша. К сожалению, мне попался уже нарезанный лаваш, так что вместо одного большого рулета пришлось делать несколько маленьких. Готовя рулет из обычного лаваша лучше всего выкладывать начинку немного отступив от краев, а перед подачей на стол обрезать с обоих сторон рулета 5-7 см. так сказать на пробу.

Для приготовления рулета из тонкого лаваша можно использовать абсолютно любые ингредиенты и начинки, экспериментировать и находить свои варианты, которые больше всего по вкусу вам и вашим близким.

Вот еще несколько вариантов приготовления данной закуски:

Рулет из лаваша с плавленым сырком и огурцамиМногослойный рулет из лаваша

Ингредиенты:

Вареное яйцо 1 шт. Свежий огурец 1 шт. Тунец (консервы) 160 г Плавленый сырок 1 шт. Тонкий лаваш 1 шт. Зеленый салат 20 гМайонез 1-2 ст. л.Чеснок 1-2 зубчикаСоль 3 щепоткиЧерный молотый перец 2 щепотки

Время подготовки: 20 минут. Время приготовления: 40 минут. Любителям рулетов предлагаю приготовить рецепт рулет с вишней.

Ингредиенты:

  • Вареное яйцо 1 шт.
  • Свежий огурец 1 шт.
  • Зеленый салат 20 г
  • Тунец (консервы) 160 г
  • Плавленый сырок 1 шт.
  • Тонкий лаваш 1 шт.
  • Майонез 2 ст.л.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Соль 3 щепотки
  • Черный молотый перец 2 щепотки

Повод:

Обед, Перекус, Ужин

Как приготовить

  1. Чеснок очистить и удалить из него сердцевину. Затем чеснок мелко порубить или пропустить через пресс.

  2. Смешать плавленый сыр, майонез, измельченный чеснок, соль и черный молотый перец. Затем все хорошо перемешать. Если сырок мягкий, то он должен быть комнатной температуры, тогда вы его без проблем перемешаете при помощи обычной вилки. А если сырок имеет более плотную структуру, то его лучше немного охладить в морозильной камере (30-40 минут) и натереть на средней терке.

    рулет из лаваша с тунцом и зеленым салатом
  3. Добавляем к сырной массе натертое на средней терке вареное яйцо. Для того что бы отварить яйцо его нужно поставить в небольшую емкость и залить холодной водой, добавить соль (1 ч. л. - 1 ст. л.) и поставить на огонь. После того как вода закипит варим яйцо 8-10 минут и опускаем в ледяную воду.

    рулет из лаваша с тунцом и зеленым салатом
  4. Хорошо перемешиваем яично-сырную массу. Обязательно попробуйте на вкус и при необходимости добавьте соль, специи или чеснок.

    рулет из лаваша с тунцом и зеленым салатом
  5. Огурец промыть и при желании очистить. Если огурцы тепличные то перед употреблением их лучше всего оставить на 30-40 минут в воде, при этом в воду можно добавить немного соды. Эта процедура поможет избавится от нитратов и нитритов.

    рулет из лаваша с тунцом и зеленым салатом
  6. Огурец порезать тонкими ломтиками. Чем тоньше ломтики тем лучше.

    рулет из лаваша с тунцом и зеленым салатом
  7. Тунец открыть и размять его при помощи вилки. Можно переложить рыбу в отдельную емкость, а можно сделать это прямо в банке. На заметку: хранить консервы после того как вы их открыли в банке нельзя, так как открытая банка из под консервы быстро окисляется.

    рулет из лаваша с тунцом и зеленым салатом
  8. Лист лаваша разложить на фольгу и смазать яично-сырной массой. Все ингредиенты рассчитаны на один большой лист лаваша, но сегодня мне попался порезанный лаваш, так что пришлось делать не один большой, а несколько маленьких рулетов.

    рулет из лаваша с тунцом и зеленым салатом
  9. На лаваш выкладываем тунец, ломтики огурца и листья салата. При желании можно слегка посолить и поперчить блюдо. Ингредиенты можно выкладывать в любом порядке, но тунец лучше всего заворачивать ближе к центру рулета, а огурцы можно выкладывать и горизонтально и вертикально. Вместо зеленого салата можно использовать почти любые сборные наборы салатов, желательно выбирать те в которых преобладают молодые листья.

    рулет из лаваша с тунцом и зеленым салатом
  10. Сворачиваем лаваш рулетом.

    рулет из лаваша с тунцом и зеленым салатом
  11. И заворачиваем рулет в фольгу. Вместо фольги можно использовать пищевую пленку, но фольга лучше держит форму. Ставим наши рулеты в холодильник минимуму на 30 минут, а лучше на час. Так лаваш пропитается соусом и станет мягким. Чем дольше стоит рулет, тем мягче станет лаваш. Слишком мягкий лаваш плохо держит форму, но зато получается очень нежное блюдо.

    рулет из лаваша с тунцом и зеленым салатом
  12. Готовые рулет порезать под углом и сервировать на свой вкус.

    рулет из лаваша с тунцом и зеленым салатом
  13. Рулет из тонкого лаваша с тунцом и зеленым салатом можно подавать на праздничный стол, брать с собой на пикник или шашлыки.

    рулет из лаваша с тунцом и зеленым салатом
  14. рулет из лаваша с тунцом и зеленым салатом

Рецепт рулета из лаваша с тунцом и зеленым салатом приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
vasilisa91
vasilisa91

Чудненький рецепт)))

itelorsen
itelorsen

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по рулетику!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

yasya76
yasya76

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит рулетик, оценили.

Чащина Галя
Чащина Галя

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

nelya72
nelya72

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить рулетик.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

milayazaika_77
milayazaika_77

Готовила рулет на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит рулет:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

semyonova_93
semyonova_93

Здесь новый рецепт рулета.

arangonda
arangonda

Пасибо тебе liza.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

Валентина Боголюбова
Валентина Боголюбова

Спасибо за отличные рецепты!!!

fondoos
fondoos

Мои гости требовали добавки)))

uteses1977
uteses1977

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото рулетика очень аппетитно выглядит!!!

redret1984
redret1984

Спасибо за рецептик рулета!!!
Муж был в восторге.
рулета, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Рецепт Рулета из лаваша, курицы и корейской моркови
Рулеты Рулет из лаваша, курицы и корейской моркови

Очень яркая закуска на праздничный стол - рулет из лаваша, курицы и корейской моркови. Тарелка на празднике опустеет быстро, а за последний вкусный кусочек люди чуть не дерутся! Вкусно и аппетитно!

20 мин

Рецепт Рулета из лаваша с крабовыми палочками
Рулеты Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Рулет из лаваша с крабовыми палочками, это самый простой вариант приготовления закуски, самый вкусный и самый быстрый рецепт, чтобы порадовать гостей на новогодние праздники.

15 мин

Рецепт Рулета из лаваша без майонеза
Рулеты Рулет из лаваша без майонеза

Этот интересный рецепт приготовления рулета из лаваша без майонеза мне подсказала подруга. Она увлекается правильным питанием, и доказала мне, что даже диетические закуски бывают вкусными и сытными!

40 мин

Рецепт Рулета из лаваша с майонезом
Рулеты Рулет из лаваша с майонезом

Перед вами простейшая закуска для пикника или перекуса на работе, например. Этот рецепт приготовления рулета из лаваша с майонезом хорош тем, что в начинку можно использовать все, что есть под рукой.

60 мин