Мясной рулет с грибами и сыром в слоеном тесте

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто 250 г
  • Свиной фарш 400 г
  • Лук 2 головки
  • Твердый сыр 300 г
  • Шампиньоны 400 г
  • Яйцо куриное 4 шт.

Как приготовить

  1. Грибы, разрезанные на кусочки, обжариваем вместе с луком. Слегка подсаливаем.

  2. Яйца для начинки варим в крутую. Режем на кусочки.

  3. Раскатываем тесто.

  4. Тесто посыпаем натертым сыром.

  5. Раскладываем мясной фарш. Подсаливаем.

  6. Выкладываем жареные грибы.

  7. Сверху раскладываем кусочки вареных яиц и слегка их присаливаем.

  8. Сворачиваем рулет, смазываем сверху желтком.

  9. Запекаем на 180 градусов 50 минут до образования золотистой корочки.

На заметку:

  • Не раскатывать тесто слишком тонко. Тесто - несоленое, поэтому фарш солить как следует.

  • Буду пробовать приготовить рулет из рыбы с сыром.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Лаеда Диана
Лаеда Диана

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

sosnovskaya_98
sosnovskaya_98

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

Махмудова Алеся
Махмудова Алеся

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

Хренова Ксюха
Хренова Ксюха

Очень своевременно выставлен рецепт. inna, Спасибо!

Ярославна Пашнина
Ярославна Пашнина

рулетик готовила, а вот рулет - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.

veselkova_93
veselkova_93

Вкусняша, вкусняша!!!

Алеся Лешкевич
Алеся Лешкевич

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

Тореальба Вика
Тореальба Вика

У меня получилось прям как на фотографии:)

sethitsis2000
sethitsis2000

Inna, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

Демеева Маргарита
Демеева Маргарита

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю рулетик уже полгода, все супер!

Рецепт Мясного рулета в медово-апельсиновом соусе
Рулеты Мясной рулет в медово-апельсиновом соусе

Этот рецепт я собрала из двух: в первом был рулет с орехами и сыром, а в другом рулет с грибами в апельсиново-медовом соусе. Вместе получилось очень вкусно! Для тех кто будет пробовать совет: соуса делайте побольше, очень вкусный!

1 ч 20 мин

Рецепт Мясного рулета с яйцами с сырной корочкой
Рулеты Мясной рулет с яйцами с сырной корочкой

Рецепт мясного рулета из фарша (свиной/куриный/говяжий) с начинкой из жареного лука, рубленых яиц и зелени с сыром.

1 ч 5 мин

Рецепт Рулета из кабачка с курицей и грибами
Рулеты Рулет из кабачка с курицей и грибами

кабачок 600 г; зелень по вкусу; яйца 3 шт.; сыр 100 г; мука 1 стак.; соль и перец по вкусу; фарш куриный 400 г; лук репчатый 1 шт.; шампиньоны консервированные 1 шт.; морковь 1 шт.; масло растительное по вкусу...

1 ч

Рецепт Мясного рулета с грибами и кабачком
Рулеты Мясной рулет с грибами и кабачком

Мой первый экспериментальный пирог) Даже не ожидала, что получится настолько вкусно! Очень уютный и домашний рулет, семья была в восторге! Угощайтесь и вы!

2 ч 10 мин