Тэги: простой рецепт паштетов, легкие рецепты, закуска из лука, оригинальные закуски.
При приготовлении печеночного паштета я специально беру для обжарки птичий жир, он не дает той сладости, присущей сливочному маслу и не застывает так сильно. Так что, паштет можно сразу же из холодильника намазывать на хлеб. Любителям паштетов предлагаю приготовить рецепт фальшивую фуа-гра — паштет печеночный.
Свинину очень, очень мелко порезать. Половину луковицы порезать крупно. Свинину и лук хорошенько обжарить в 1/4 всего жира до золотистого цвета, выложить в тарелку, оставить остужать.
Печень нарезать очень тонкими полосками, обжарить ее до готовности с 1/2 всего жира. Печень должна хорошо прожариться, но оставаться мягкой. Ее также оставить остужаться.
Вторую половину луковицы мелко-мелко нарезать и дополнительно порубить ножом, притушить в оставшемся жире до прозрачности, добавить к нему очищенную от кожицы и семян, так же мелко порезанную, четвертинку яблока.
Мясо с луком пропустить через блендер, добавить к нему часть печени и еще раз хорошо пропустить.
Выложить полученную массу в чашку, пропустить через блендер оставшуюся печень.
Обе массы хорошо вымешать и добавить к ним лук с яблоком.
Буду пробовать приготовить печеночный паштет классический.
Рецепт отличный!
делаю печеночный паштет с яблоком регулярно.
Делаю печеночный паштет с яблоком уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Светлана громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Замечательный рецепт. Думаю, любителям http://thekitchn.ru/zakuski/pashtety/seledochny-syr-pashtet должно понравится.
Спасибо! Люблю печеночный паштет с яблоком!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Я никогда не готовила печеночный паштет с яблоком — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала печеночный паштет с яблоком,очень понравилось.Спасибо.
Приготовила печеночный паштет с яблоком.
Обалденно вкусно!
Подать это блюдо можно и в качестве горячей, и в качестве холодной закуски)
30 мин
Купила по пачке сердечек и желудочков (печенка тоже была, но выхватывают на лету, поэтому редко готовлю), решила объединить в один паштет. За идею-рецепт спасибо нашей Елене Ивановой:) Получилось очень вкусно.
3 ч
Нежный и вкусный печеночный паштет с "изюминкой"! Уверена, что любители печеночных паштетов оценят и такой вариант. Благодарю за рецепт Светлану (мисс)
1 ч
Есть блюда, которые не нуждаются в рекламе. Куриный печеночный паштет - одно из них. Рецепты паштета наверняка есть в арсенале любой хозяйки, потому что они наверняка понравятся всем и в любом случае. Паштет можно подавать как закуску с тостом, хлебом, крекерами или лепешкой.
2 ч
Делаю печеночный паштет с яблоком который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!