Омлет со стручковой фасолью и руколой

Ингредиенты:

  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • лук-шалот - 1 шт.
  • рукола - 1 пучок
  • фасоль зеленая стручковая - 800 г
  • перец черный - 1 щепотка
  • лук зеленый - по вкусу
  • яйцо - 8 шт.

Как приготовить

  1. Фасоль вымыть, очистить, отварить в подсоленной воде. Воду слить, фасоль немного остудить.

  2. Фасоль нарезать длинными кусочками. В сковороде разогреть оливковое масло. Лук-шалот нарезать полукольцами и обжарить в масле. Добавить фасоль и тушить 3-4 мин 3. В это время руколу и зеленый лук мелко нарезать. Яйца взбить вилкой, добавить руколу и зеленый лук. 4. Добавить тушеную фасоль с луком. Посолить, поперчить, хорошо перемешать. 5. В тефлоновой сковороде разогреть оливковое масло. Вылить яичную смесь, жарить омлет до образования корочки. 6. Омлет перевернуть и жарить с другой стороны. Готовый омлет подавать на блюде.

  • Буду пробовать приготовить омлет.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
anulya
anulya

Благодарю за идею. Попробую приготовить

Кайданов Кира
Кайданов Кира

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить омлет со стручковой фасолью и руколой,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

satsom2000
satsom2000

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

Заславец Таня
Заславец Таня

Хотела приготовить уже сегодня нежный омлет и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

Вика Раскатова
Вика Раскатова

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

olya99
olya99

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

Юрина Василиса
Юрина Василиса

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А омлет со стручковой фасолью и руколой — это очень вкусно!

Рецепт Фриттаты с шалотом, помидорами черри и красной фасолью
Омлет Фриттата с шалотом, помидорами черри и красной фасолью

Яйцо куриное 5 шт.; Молоко 200 мл; Копченая паприка 1 столовая ложка; Лук-шалот 2 головки; Помидоры черри 12 шт.; Молотый кумин (зира) 1 ч.л.; Красная консервированная фасоль 1 банка; Молотый кориандр 1 ч.л.; Крупная соль по вкусу; Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки; Сыр 50 г...

20 мин

Рецепт Омлета с зеленым горошком и стручковой фасолью
Омлет Омлет с зеленым горошком и стручковой фасолью

Вариант приготовления простого омлета со свежими или замороженными овощами.

20 мин

Рецепт Омлета по-мексикански
Омлет Омлет по-мексикански

Омлет по-мексикански готовится с соусом сальса, овощами и беконом. Очень вкусный и сытный завтрак.

20 мин

Рецепт Омлета для Астерикса
Омлет Омлет для Астерикса

шампиньоны свежие 150 г; бекон 100 г; сыр 50 г; лук репчатый 1 шт.; яйца 2 шт.; молоко 75 мл...

20 мин