Тэги: простой рецепт моркови по-корейски, закуска из лука, закуска из моркови.
Удивительно, но на сайте я не нашла короля всех корейских салатов - моркови по-корейски. Неважно, что сами корейцы не знают об этом салате, но главное, что в нашей стране он любим и популярен именно под этим названием. Буду благодарна, если вы дополните рецепт своими комментариями и секретами, как сделать салат по-корейски еще вкуснее. Любителям моркови по-корейски предлагаю приготовить рецепт картофель по-корейски.
"Морковь по-корейски" - один из самых легких в приготовлении салатов. Обратите внимание на набор необходимых продуктов! Думаю, что в каждом доме найдутся все составляющие. Морковь, специи, уксус, растительное масло и чеснок.
Для этого салата морковь натирается на специальной терке. Благодаря ей салат и приобретает свой особенный вкус. Когда-то очень давно я попробовала сделать все по рецепту, но натирала на обычной терке. Салат получился, но совершенно другой!
Почистите чеснок и выдавите его через пресс. Если вы хотите острый салат, то положите чеснока побольше.
Специи лучше свежего помола, поэтому очень рекомендую использовать мельницы для помола или просто растереть их в ступке. Из специй нужно взять кориандр в зернах, красный острый перец и сладкую паприку, соль и сахар.
Сложите морковь в глубокую миску и добавьте подготовленные чеснок и специи. Теперь морковь надо помять руками, чтобы она пустила сок и стала помягче.
Лук следует обжарить в растительном масле, которым будем заправлять морковь. Масло станет ароматным. Для этого просто нарежьте лук помельче и обжарьте его в растительном масле до чуть более, чем золотистой корочки. Сам лук в салате не используется, поэтому влейте горячее масло в салат через ситечко.
Осталось добавить уксус и еще раз помять салат руками.
Хранят салат в закрытой стеклянной посуде в холодильнике, а хранится он очень долго, поэтому можно смело делать двойную закладку.
Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить морковь с грибами тушеная.
Удобная у вас инструкция по приготовлению моркови по-корейски получилась
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала морковь по-корейски «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
А меня удивил рецепт кукси по-корейски. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Dania, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Великолепный салат и закуска - морковь, маринованная на зиму. Морковка получается сочной, хрустящей и пряной - объедение!
30 мин
Морковь запеченная с розмарином, необыкновенный и очень вкусный рецепт, который обязательно порадует вас своим вкусом.
25 мин
Вкусный, полезный и яркий салат для всех, кто заботится о здоровье! Очень интересный салат по сочетанию продуктов, каждый из которых сочный и полезный. Морковь поставляет организму бета-каротин, который нужен для хорошего зрения. Огурцы, яблоки и помидоры способствуют хорошему пищеварению. А о пользе лука, я думаю, напоминать излишне. К тому же каждый из ингредиентов салата доступен, особенно в летне-осенний период. Поэтому, давайте приготовим простой и легкий салат, который принесет пользу организму.
15 мин
Острая морковь на зиму, это вкусная закуска из моркови без хлопот.
30 мин
Кому посчастливилось отведать морковь по-корейски — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.