Кабачковая икра с рисом

Рецепт кабачковой икры с рисом
  • Общее время: 240 мин
  • Рецепт на 3 порции
  • Калорий: 65 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт икры овощной,  рецепты на ужин,  закуска из лука,  вкусные рецепты,  закуска из помидор,  закуски с икрой,  закуска из кабачков,  легкие закуски.

Хочу поделиться с вами очень интересным рецептом. Это сытная овощная закуска, которую можно даже заготовить на зиму. Итак, перед вами вариант, как приготовить кабачковую икру с рисом. Любителям икры овощной предлагаю приготовить рецепт кабачковую икру.

Ингредиенты:

  • Кабачки — 2 кг
  • Лук — 500 г
  • Морковь — 500 г
  • Чеснок — 5-10 Зубчиков
  • Растительное масло — 100 мл
  • Соль — 1-2 ст.л.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Уксус — 2 ст.л.
  • Томатная паста — 2-3 ст.л. (можно заменить помидорами)
  • Рис — 1 стак.
  • Сладкий перец — 1-3 шт. (по желанию)
  • Острый перец — 1 По вкусу

Повод:

На обед, На ужин, На природу

Как приготовить

  1. Первым делом нужно заняться подготовкой всех ингредиентов. Кабачки вымойте, обсушите и нарежьте кубиками.

  2. Очистите морковь и натрите на терке. 3. Рис отварите в подсоленной воде на пару минут меньше, чем обычно. 4. Луковицы очистите и нарежьте кубиками. 5. Чеснок пропустите через пресс. 6. Если используете в этот рецепт приготовления кабачковой икры с рисом помидоры, то снимите с них кожицу и нарежьте кубиками. Если решили добавить перец, вымойте его, очистите от семян и измельчите. 7. Когда все овощи готовы, их нужно отдельно обжарить на сковороде с растительным маслом, а после выложить в сотейник. 8. К овощам выложите отваренный рис. Добавьте соль, сахар, томатную пасту и отправьте на огонь. 9. После закипания тушите на медленном огне до мягкости. 10. Переложите все в чашу блендера и хорошо взбейте до однородности. 1Добавьте уксус и снова поставьте на огонь. Потушите, постоянно помешивая, около 10 минут на медленном огне. Вот и все, кабачковая икра с рисом в домашних условиях готова к закатке. Также закуску можно остудить и сразу подавать к столу. Приятного аппетита!

Рецепт кабачковой икры с рисом приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Хаметгалеева София
Хаметгалеева София

Большое спасибо так вкусно

evgeniya
evgeniya

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

nuledin
nuledin

Делала кабачковую икру с рисом на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

atelo1982
atelo1982

Танечка, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

Алёшичева Галя
Алёшичева Галя

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт кабачковой икры с рисом!

Ведьманова Эльвина
Ведьманова Эльвина

Спасибо за отличный рецепт!

liza78
liza78

Еще ни разу не готовила икру кабачковую с яблоками, но уверена на 200%, что будет великолепно.

itorit
itorit

Удачный рецепт, получается с первого раза)

Варя Дружинина
Варя Дружинина

Спасибо за рецепт кабачковой икры с рисом.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

tatyana87
tatyana87

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик кабачковой икры с рисом

Алена Агапитова
Алена Агапитова

Спасибо дорогуша чувствую рецепт кабачковой икры с рисом станет любимкой
хочу хочу

Алена Славинская
Алена Славинская

Рецепт отличный!
делаю кабачковую икру с рисом регулярно.

Танюша Харитоненко
Танюша Харитоненко

А я делала кабачковую икру с рисом строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

opedeng1977
opedeng1977

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

vita87
vita87

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

Рецепт Кабачковой икры в термомиксе
Икра овощная Кабачковая икра в термомиксе

Термомикс мне посоветовала мама. И я до сих пор ей очень благодарна за совет! Тот, у кого он есть, разделит мои восхищения. Я делаю в нем очень многое. И сегодня у меня кабачковая икра в термомиксе ;)

60 мин

Рецепт Кабачковой икры в аэрогриле
Икра овощная Кабачковая икра в аэрогриле

Как приготовить кабачковую икру в аэрогриле? Отвечаю - очень просто! Я расскажу вам классический рецепт приготовления кабачковой икры в аэрогриле. Минимум стараний - отличный результат!

60 мин

Рецепт Кабачковой икры с майонезом
Икра овощная Кабачковая икра с майонезом

Кабачки 3 кг; Лук репчатый 1/2 кг; Соль 1 столовая ложка; Сахар 100 г; Томатная паста 500 г; Растительное масло 100 мл; Майонез 250 г...

2 ч

Рецепт Икры кабачковой с яблоками
Икра овощная Икра кабачковая с яблоками

Хотите удивить своих гостей и близких? Тогда икра кабачковая с яблоками - именно для вас! Она просто готовится, получается невероятно вкусной ;)

30 мин