Тэги: простой рецепт чебуреков, легкие рецепты, закуска из лука, домашние рецепты, домашние закуски.
Любителям чебуреков предлагаю приготовить рецепт чебуреки с сыром.
Чебуреки домашние
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 238 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- мука 4 стак.
- растительное масло 8 ст.л.
- соль 2 щепотки
- сахар 1 ч.л.
- вода 1+ 1/4 стак.
- водка 1 ч.л.
- свинина 300 г
- говядина 300 г
- молоко или мясной бульон 0,5-1 стак.
- лук репчатый 1 шт.
- зелень петрушки, укропа
- соль
- свежемолотый перец
Как приготовить
-
Приготовить тесто. В воде растворить сахар и соль. Муку просеять горкой на стол, сделать углубление. В получившееся углубление влить воду с солью и сахаром, добавить растительное масло, водку и замесить тесто.
-
Тесто немного помесить, накрыть салфеткой и дать полежать. Через некоторое время тесто опять помесить и снова дать ему полежать. Таким образом месить тесто 3-4 раза. Готовое тесто раскатать в пласт, толщиной 2-3 мм и вырезать при помощи блюдца круги, диаметром 15 см. На середину каждого круга положить столовую ложку фарша, соединить края и хорошо защипать.
-
По краю чебурека при помощи вилки сделать кайму, прижимая вилку к тесту.
-
Чебуреки жарить во фритюре или на сковороде в большом количестве растительного масла, на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
-
Для фарша. Свинину с говядиной пропустить через мясорубку, добавить в фарш мелко нарезанную луковицу, рубленую зелень и хорошо перемешать. Фарш посолить, поперчить и развести мясным бульоном или молоком до получения полужидкой консистенции (я добавляла в фарш молоко, поэтому он получился светлого цвета). Хорошо перемешать.
-
Приятного вам аппетита!
Буду пробовать приготовить чебуреки.
Рецепт чебуреков домашних приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4 / 5
ksyusha
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать чебуреки домашние)))
edrussenk1985
Спасибо за рецепт!
korotynskaya_73
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
idesoun1997
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото чебуреков домашних очень аппетитно выглядит!!!
Полтавченко Даша
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик чебуреков домашних
katya80
Обожаю чебуреки домашние — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Чебуреки Крымские чебуреки чир-чир
Многие пробовали чебуреки, отдыхая на побережье Черного моря.Признайтесь) И наверняка, потом надолго запомнили этот неповторимый, своеобразный вкус.нежная и ароматная начинка, немного слоистое тесто.ммм. Вот и я, увидев в журнале этот рецепт настоящих, как там говорится, чебуреков, решила попробовать- а вдруг получится? Так вот они и правда похожи на " черноморские". В общем пробуйте и вспоминайте море, вечер.и вкус горячего и ароматного чебурека)
15 мин
Чебуреки Чебуреки классические
Приготовить классические чебуреки совсем несложно, особенно, если у вас есть пошаговый фоторецепт. Готовятся чебуреки быстро, в приготовлении нет ничего сложного, давайте поскорее приступать!
40 мин
Чебуреки Чебуреки из кабачков
Чебуреки из кабачков - вкусная и сытная закуска, внешне напоминающая привычные нам кабачки, но по вкусу совсем другая: ароматная, нежная и сочная. В общем, блюдо получается что надо, попробуйте и вы!
40 мин
Чебуреки Чебуреки с картошкой
Такие чебуреки можно делать с самыми разными начинками С детства люблю такие чебуреки. Вместо сыра можно обжарить луковицу и смешать с картофельным пюре. Но так как в моей семье лук не особо любят, я сделала вот такой вариант. Получается очень сочно и вкусно.
1 ч 30 мин
Как здорово!:)
Спасибо большое, saldalal