Фит бургер с яйцом пашот

Mark Osipov

автор Mark Osipov

15 отзывов
Рецепт фита бургер с яйцом пашот

Ингредиенты:

  • Телячья лопатка 300 г
  • Помидоры 1 шт.
  • Красный салат 40 г
  • Салат айсберг 40 г
  • Оливковое масло extra virgin 10 мл
  • Винный уксус 10 мл
  • Зернистая горчица 10 г
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Морская соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Чеснок 1 головка
  • Белый бездрожжевой хлеб 2 куска

Специальное оборудование:

Сковорода гриль

Как приготовить

  1. Из телятины делаем фарш, солим и перчим на вкус и придаем округлые формы фаршу (4-5 см), заворачиваем в пищевую бумагу и как минимум на полчаса кладем в холодильник.

  2. Рвем салат руками (не мелко) и режем тонкими кольцами помидор и сбрызгиваем их оливковым маслом и винным уксусом, что остался.

  3. Делаем яйца пашот и кладем на полотенце, чтобы обсушить.

  4. Раскаляем сковороду гриль и сразу с холодильника кладем котлеты на сковороду (готовая котлета внутри 68 градусов) на 6 минут с каждой стороны, после чего даем отдохнуть котлете 3-4 минуты.

  5. Выдавливаем в хлебе кружкой круг, который обжариваем на сковороде гриль и натираем чесноком.

  6. Собираем бургер снизу верх: хлеб, салат, помидор, котлета, горчица, яйцо.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
nyuta
nyuta

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Роза Курузова
Роза Курузова

Круто

nikonorova_78
nikonorova_78

Увидев рецепт фита бургер с яйцом пашот и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

Светлана Федоров
Светлана Федоров

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

athith
athith

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

sharkunov_75
sharkunov_75

Это не фит бургер с яйцом пашот, это просто бомба!!!
Я готовила фит бургер с яйцом пашот на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне фит бургер с яйцом пашот даже гости заказывают!!

ripyak_97
ripyak_97

Можно еще добавить мясной бургер. Интересный рецепт.

coreriste
coreriste

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

yingadde
yingadde

Чудесный рецепт фита бургер с яйцом пашот!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

urara
urara

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили фита бургер с яйцом пашот.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

pirsonsug2003
pirsonsug2003

Очень популярно все расписано. Спасибо.

pchyolina_91
pchyolina_91

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

Кривцова Полли
Кривцова Полли

Mark, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

roza88
roza88

Некоторое время назад готовила фита бургер с яйцом пашот-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

Березникова Таня
Березникова Таня

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

Рецепт Средиземноморского бургера
Бургеры Средиземноморский бургер

Сочетание ярко-зеленого бисквита-булочки, пряной котлеты и насыщенного орехового соуса не только поднимет ваше настроение эстетической красотой, но и приятно порадует своей пользой для фигуры и здоровья.

1 ч

Рецепт Бургера из индейки
Бургеры Бургер из индейки

булочки; филе индейки; листья салата; маринованные перцы; сыр; сладкий лук; горчица; майонез; яйцо; соль, смесь специй, молотая паприка...

5 мин

Рецепт Веганского бургера
Бургеры Веганский бургер

нут (отварной) 40 г; фасоль (отварная) 15 г; киноа (отварная) 40 г; шампиньоны 15 г; тыква (паровая) 20 г; томатная паста 30 г; каперсы 3 г; лук красный 10 г; масло оливковое; зелень; майонез (веганский) 80 г; салат романо 30 г; авокадо 30 г; огурец 30 г; горчица 15 г; перец болгарский 15 г; булочка для гамбургера (цельнозерновая) 1 шт....

30 мин

Рецепт Бургера по-тайски
Бургеры Бургер по-тайски

Рецепт из книги Бургеры Валери Друэ и Пьера-Луи Вьеля

1 ч