Соленая горбуша

polschikova_72

автор polschikova_72

8 отзывов
Рецепт соленой горбуши
  • Общее время: 480 мин
  • Рецепт на 5 порций
  • Калорий: 26 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт солений,  рецепты на ужин.

С помощью этого рецепта вы с легкостью "превратите" горбушу в соленую семгу. На вкус рыбка получится невероятно нежной и сочной. Любителям солений предлагаю приготовить рецепт горбушу вяленую.

Ингредиенты:

  • 1 крупная горбуша
  • 1 л чистой воды
  • 5 ст.л. соли
  • 100 мл растительного масла

Повод:

Обед, Ужин

Как приготовить

  1. Горбушу промыть, удалить голову, плавники, выпотрошить рыбу и еще раз промыть. Порезать подготовленную таким образом горбушу на не очень тонкие стейки, каждый из них разрезать пополам.

  2. В чуть теплой воде растворить соль, добавить туда рыбу и оставить на 10 минут. Если вся рыба сразу не помещается - можно разделить ее на 2 партии.

  3. Сложить кусочки просоленной горбуши в миску или контейнер, полить растительным маслом, закрыть крышкой и убрать в холодильник. Горбуша должна мариноваться не менее 1 часа.

  4. Подавать в качестве закуски или основного блюда, особенно вкусно с картофельным гарниром.

Комментарии к рецепту

4 / 5
svetlana89
svetlana89

Мммммммм, вкусняга какая!

Лизавета Гараж
Лизавета Гараж

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

Бобрик Зина
Бобрик Зина

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

mortis_90
mortis_90

Спасибо, буду попробовать)))

antedari
antedari

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

Аська Пашинина
Аська Пашинина

Готовила по рецепту http://thekitchn.ru/salaty/salat-pod-shuboi/gorbusha-pod-shuboi. Очень вкусно.

Олеся Муравейник
Олеся Муравейник

А я делала соленую горбушу строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

Светлана Масловская
Светлана Масловская

Спасибо за рецепт соленой горбуши, получилось!

Рецепт Соленой скумбрии в рассоле
Соления Соленая скумбрия в рассоле

Не доверяете магазинной рыбке? Конечно, гораздо вкуснее получится домашняя, да и к тому же вы будете уверены в ее свежести. Как раз хочу предложить вам один простой и удачный рецепт. Запоминайте!

3420 мин

Рецепт Соленой горбуши под семгу
Соления Соленая горбуша под семгу

Соленая горбуша под семгу – это лучшая рыбная закуска для всей семьи и для дорогих гостей. {note}Горбуша рыба недорогая, а значит ее можно смело купить и приготовить замечательную закуску. Соленая горбуша под семгу получается просто тающей во рту.{/note} Под семгу горбушу солят для того, чтобы филе стало более жирным, мягким и нежным. Сама семга не нуждается в пропитывании маслом, так как она достаточно жирная, а вот горбуша выращивается в естественных водоёмах и ее мясо более сухое. Чтобы этого избежать, горбушу нужно солить особым способом под семгу. Рецепт простой и каждая хозяйка сможет его повторить у себя дома. {h3}Принципы приготовления{/h3} В чем секрет маринования горбуши? Чем более соленый рассол для рыбы, тем меньше ее нужно солить. Рыбу можно отлично засолить и за пару часов. Разделывать горбушу несложно, но лучше всего это получается если рыба наполовину разморожена, тогда хребет отлично можно срезать и освободить филе от костей. Кроме того, что горбушу можно солить, ее можно и вкусно пожарить в кляре.

5 ч

Рецепт Соленой селедки целиком
Соления Соленая селедка целиком

Сельдь 3 шт.; Соль 3 ст.л.; Растительное масло 1 ст.л.; Сахар 1 ст.л.; Вода фильтрованная 1 л...

72 мин

Рецепт Горбуши под шубой
Салат Под шубой Горбуша под шубой

Хочу поделиться с вами отличной идеей для семейного ужина и рассказать, как приготовить невероятно вкусную горбушу под нежнейшей шубой из лука, моркови и сыра, запеченную в ароматном соусе.

80 мин