Квашеные огурцы в банка холодного засола

telelyi1984

автор telelyi1984

7 отзывов
Рецепт квашеных огурцов в банка холодного засола
  • Общее время: 240 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 33 ккал
  • Русская кухня
  • Несложный рецепт

Тэги:   несложный рецепт заготовок,  рецепты на ужин.

Квашеные огурцы в банках как бочковые, приготовленные холодным засолом, это самый правильный способ. Благодаря ему хозяйке удастся избежать взрывающихся банок. Любителям заготовок предлагаю приготовить рецепт огурцы по-польски на зиму.

Ингредиенты:

  • 10 кг огурцов
  • 400 г зонтиков укропа
  • 2 головки чеснока
  • 100 г листьев вишни
  • один корень хрена
  • 5 л воды
  • полстак. сухой горчицы
  • 4 ст.л. соли.

Способ приготовления:

На плите

Повод:

Обед, Перекус, Ужин

Как приготовить

  1. Хорошо промыть все листья и огурцы. Укладывает огурцы и зелень в трехлитровые банки. Они обязательно должны быть расположены вертикально.

  2. Горчичный порошок предварительно нужно высыпать на дно банок.

  3. Для рассола смешиваем соль и воду до полного растворения.

  4. Огурцы заливаются холодным рассолом. Он будет мутным, но бояться не стоит. Через некоторое время горчица осядет и рассол станет прозрачным.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
yuliya
yuliya

Telelyi1984, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

rutse
rutse

Квашеные огурцы в банка холодного засола «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

rita
rita

Спасибо, telelyi1984!

coreriste
coreriste

Офигенно вкусно получается квашеные огурцы в банка холодного засола и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

anterorar1980
anterorar1980

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

polina99
polina99

Последнее время заинтересовалась запеченными огурцами. Попробуйте!

Элла Иксанова
Элла Иксанова

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

Рецепт Огурцов по-корейски на зиму пальчики оближешь
Заготовки Огурцы по-корейски на зиму пальчики оближешь

Огурцы по-корейски на зиму - и вкусно, и просто! Добралась я и до огурцов) И мариновала, и солила, и салаты делала! А сейчас делюсь одним из рецептов салата по-корейски - вам понравится, это точно!

1 д 11 ч 10 мин

Рецепт Малосольных огурцов без рассола
Соления Малосольные огурцы без рассола

Огурчики готовятся очень просто и быстро. Получаются хрустящими и ароматными.

6 ч

Рецепт Малосольных огурцов с яблоками
Соления Малосольные огурцы с яблоками

Эта кулинарная история о закуске мгновенного приготовления и практически моментального употребления: ничего не залежится. Без долгих расхаживаний вокруг да около возьмемся за малосольные огурцы. Но не простые, а с придумкой! Кроме самих огурцов, понадобится классический засолочный набор: зонтики укропа, листья смородины, вишни, хрена, непременно соль. Главной же фишкой здесь будут яблоки. Именно они придадут огурцам интересные фруктовые нотки, кислинку, а также повысят хрусткость.

20 мин

Рецепт Малосольных огурцов хрустящих
Соления Малосольные огурцы хрустящие

Чтобы обязательно получить крепкие и хрустящие малосольные огурцы, нужно в банку положить листья хрена, вишни и смородины.

2 ч 30 мин