По этому рецепту джем из красной смородины получится очень вкусным, с нежной консистенцией и приятной кислинкой. Любителям джема предлагаю приготовить рецепт виноградный джем.
Джем из красной смородины
Ингредиенты:
- 1,5 кг сахара
- 1 кг красной смородины
- 400 мл чистой воды
Способ приготовления:
На плите
Повод:
Десерт, Пост
Как приготовить
-
Красную смородину промыть и дать стечь от воды. Тем временем в большой кастрюле вскипятить 1 л воды. Всыпать промытую смородину в кипящую воду и проварить ее в течении 1,5 минут. Откинуть ягоды на дуршлаг и дать стечь воде.
-
Растолочь смородину картофелемялкой до пюреобразного состояния (можно использовать блендер). Соединить в большой миске ягодное пюре, воду и сахар, поставить на огонь.
-
Помешивая, довести массу до кипения. Варить смородиновый джем примерно полчаса при слабом кипении, как можно чаще помешивая. Когда густота джема вас устроит, можно снимать его с плиты.
-
Тем временем простерилизовать банки и крышки любым удобным для вас способом. Разлить горячий джем по банкам, закатать их крышками и перевернуть вверх дном, накрыть теплым одеялом.
-
Джем из красной смородины должен настояться в таком положении до полного остывания. Хранить домашний джем в темном прохладном месте около 2 лет.
Буду пробовать приготовить апельсиновый джем.
Комментарии к рецепту
3.5 / 5
Волчанская Женя
Да джем из красной смородины так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
sayapova_86, спасибо!
Лиса Федотко
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
unkimpor
Обязательно приготовь thekitchn.ru/zagotovki/dzhem/dzhem-iz-moroshki! Получается очень вкусненько!!!
anterorar1980
Бесподобный рецепт джема из красной смородины!!!
Все получилось, спасибо, sayapova_86!!!
arno_79
Делаю джем из красной смородины который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
mortis_90
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Джем Джем из красной смородины и арбуза
смородина красная — 300 г; арбуз — 300 г; сахар — 100 г; крахмал кукурузный — 12 г; вода — 30 мл...
20 мин
Джем Джем из красной смородины на зиму
Джем из красной смородины - вкусное и полезное лакомство, которое понравится и взрослым, и детям. Подойдет такой джем как для сладкой выпечки, так и просто для чаепития. Приготовьте такой джем и вы!
60 мин
Джем Джем из черной смородины на зиму
Получить сок из черной смородины достаточно сложно, а вот приготовить джем из черной смородины на зиму можно за несколько часов. По такому принципу можно готовить также джем и из красной смородины.
120 мин
Джем Джем из черной смородины
Черная смородина - 1 кг; Сахар - 1-1,5 кг; Кипяток - 0,5 стак.; По желанию и по вкусу что-то одно:; Корица - 0,5-1 палочка; Перцы горошком - 0,5 ч. ложки; Корень имбиря - 1-3 кв. см; Гвоздика - 3-4 бутона; Розмарин - 2 щепотки....
35 мин
Сегодня приготовила, получилось джем из красной смородины не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.