Тэги: простой рецепт эклеров, домашние рецепты.
Любителям эклеров предлагаю приготовить рецепт эклеры.
Эклеры домашние
Ингредиенты:
- Яйцо куриное 3 шт.
- Мука пшеничная высшего сорта 150 г
- Молоко 125 мл
- Масло сливочное 100 г
- Соль 1 г
Как приготовить
-
Для теста налить в кастрюльку по 125 мл. воды и молока, положить щепотку соли и 100 грамм сливочного масла. Довести до растворения масла, помешивая.
-
Всыпать 150 грамм просеянной муки и активно мешать деревянной лопаткой, пока тесто не соберется в комок, легко отстающий от стенок кастрюли.
-
Снять кастрюльку с огня и сразу вмешать в тесто 1 яйцо. Взбивая тесто миксером с насадками для теста по одному добавлять яйца, может уйти три или четыре яйца, в зависимости от муки. Тесто должно быть не текучим, гладким и блестящим.
-
С помощью двух ложек положить тесто на застеленный пергаментом противень в виде небольших шариков на расстоянии друг от друга, при выпекании они растут. Выпекать эклеры при температуре 180 градусов 30 минут не открывая духовку, а то опадут.
-
Пирожные остудить и наполнить кремом с помощью шприца.
-
Рецепт "Эклеры домашние" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Буду пробовать приготовить шоколадные эклеры.
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
anyusha98
Прочитала, надо попробовать.
Светлана Морген
Saldalal, рецепт замечательный, спасибо!
Морген Зоя
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
rimiso
Последнее время заинтересовалась thekitchn.ru/vypechka/yeklery/yeklery-so-sguschenkoi. Попробуйте!
Ксюша Дереберя
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Адашева Ольга
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Эльвина Конихина
Искала рецепт эклеров домашних и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
intung1985
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Эклеры Домашние эклеры со сливочной начинкой
для теста:
; мука 200 г; масло сливочное 100 г; яйца 3 шт.; вода 1 стак.; соль;
для крема:
; сливки 150 мл; молоко сгущенное вареное 2 ст.л....
25 мин
Эклеры Эклеры со сгущенкой
Заварные эклеры с необычным кремом из сгущенки, орехов и лимонного сока прекрасно подойдут и в качестве обычного десерта к чаю, и для угощения гостей.
240 мин
Эклеры Фисташковые эклеры
Любителям фисташковых десертов посвящается) очень люблю эклеры и фисташки, так что для меня это просто мега вкусно) рецепт из кулинарного блога Нины Niksya
1 ч 20 мин
Эклеры Эклеры с меренгами
Маргарин 125 г; Пшеничная мука 2 стак.; Сахар 2 стак.; Яйцо куриное 10 шт.; Молоко 1/2 л; Лимон 2 шт.; Ванильный сахар 1 ч.л.; Соль щепотка...
1 ч
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?