Тэги: простой рецепт теста, легкие рецепты.
Приготовить быстрое дрожжевое тесто на кефире можно за 40 минут. Такое тесто отлично подойдет для пирожков и пирогов. Использую его с одинаковым успехом и для сладкой выпечки, и для несладкой. Любителям теста предлагаю приготовить рецепт дрожжевое тесто на воде.
Кефир для такого теста нужен 2,5%, но подойдет также и 1%. Дрожжи лучше брать сухие, разводите их только в теплом кефире.
2. Итак, в теплый кефир добавляем дрожжи, сахар, соль и яйцо. Взбиваем все венчиком до полного растворения ингредиентов.
3. Через сито всыпаем муку, продолжаем замешивать.
4. Сразу тесто лучше замешивать ложкой, а уже после руками.
5. Вымешиваем до тех пор, пока быстрое дрожжевое тесто на кефире не станет эластичным.
6. Емкость, в которой тесто будет подходить следует смазать растительным маслом.
7. Кладем в эту емкость наше тесто, накрываем бумажным полотенцем и оставляем в тепле минут на 40 (пока оно не поднимется в несколько раз).
8. После этого можно тесто выкладывать на основную поверхность и делать из него нужные заготовки для выпечки.
Если для приготовления этого теста вы возьмете домашний кефир, то тогда дрожжей можно положить немного, поскольку кефир итак поднимет его. В идеале кефир нужно брать 2,5% жирности, для этого подойдет обычный кефир, купленный в любом магазине. Еще альтернативой кисломолочному продукту станет кислое молоко.
Буду пробовать приготовить нежное дрожжевое тесто на кефире.
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Рецепт интересный.
Попробую!
Очень вкусно!
Все как в рецепте udalova_98.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Сейчас пойду готовить)))
Udalova_98! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Какая красота…
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Давно хочу попробовать сделать быстрое дрожжевое тесто на кефире))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Мягкое, эластичное постное тесто для приготовления пиццы с быстродействующими дрожжами.
20 мин
Сдобное дрожжевое тесто идеально подходит для домашней выпечки. Рекомендую всем на заметку рецепт приготовления дрожжевого теста на кефире для пирога.
80 мин
мука 2,5 стак.; кефир 1 стак.; масло растительное ½ стак.; сахар 1 ст.л.; дрожжи сухие 1 ч.л.; соль 1 ч.л....
1 ч
Дрожжевое тесто для пиццы можно приготовить не только на воде, но и на кефире. Оно получается очень нежным, а пицца из него - вкусной.
1 ч 30 мин
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!