Любителям пряников предлагаю приготовить рецепт медовую коврижку с яблоками.
Коврижки
Ингредиенты:
- Мука пшеничная высшего сорта 1.5 ст
- Концентрированное молоко 120 мл
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахар коричневый 220 г
- Ваниль 1 стручок
- Мед 2 ст.л.
- Корица 1 ч.л.
- Кардамон 1 ч.л.
- Масло сливочное 100 г
- Сода 1 ч.л.
- Соль 1 щеп
Как приготовить
-
Муку просеять с содой и добавить щепотку соли.
-
Сахар залить молоком, добавить стручок ванили, мед, корицу и кардамон, нагреть массу до растворения сахара. Горячий молочно-сахарный сироп охладить до комнатной температуры.
-
Сливочное масло растопить, но сильно не нагревать; влить масло в молочно-сахарный сироп. Хорошо ложкой или лопаткой взбить массу до однородности.
-
Вбить яйцо и снова тщательно и аккуратно перемешать.
-
Добавить в сладкую массу два стакана просеянной муки с содой и солью. Замесить тесто, похожее на очень густую сметану.
-
На рабочую поверхность высыпать еще полстакана муки и выложить на нее тесто, вымешивать, пока тесто не станет эластичным и мягким.
-
От общего куска теста отщипывать по небольшому кусочку и раскатывать пласт толщиной 0,5-0,7 см. Вырезать коврижки формочками для печенья.
-
Противень застелить пергаментом для выпечки, перенести коврижки на противень. В желток добавить одну столовую ложку холодной воды - взбить. Желтковой смесью смазать коржики. Духовку разогреть на 200 градусов. Выпекать коврижки 12-15 минут.
-
Рецепт "Коврижки" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Буду пробовать приготовить медовую пряную коврижку с грецкими орехами.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
toma75
Нежно и оригинально!
спасибо, onearendi!
rokotova_84
Буду к вам заходить чаще.
Гиниятова Мэри
Коврижки готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
коврижки у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
lidiya
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
adlulan1979
Рецепт просто бомба!!!!
коврижки готовить просто и не долго!
vita83
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Бобарыкина Элеонора
Пробовала приготовить постную коврижку с сухофруктами, подскажите что-нибудь попроще...
Лидия Черенкова
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Сухова Аня
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.
Самаркина Таня
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Пряники Коврижки из цельнозерновой муки с овсянкой и шоколадом
Очень простые, быстрые и полезные коврижки. Ну и вкусные, да, особенно с молоком;)
2 ч
Пряники Пряничные человечки на Рождество
Милые пряничные человечки, рождественская традиция многих северных стран. В рецепте используется меласса (патока). Рецепт глазури для украшения в примечании.
1 д 30 мин
Пряники Постная коврижка с сухофруктами
Есть много прекрасных постных выпечек. Они отлично получаются и без участия яиц в составе. Вот, например, рецептом о том, как приготовить постную коврижку с сухофруктами.
50 мин
Фантастика!!!
Спасибо огромное!