Тэги: простой рецепт пряников, домашние рецепты.
Ароматные прянички приготовленные с душой с магазинными не сравнятся!
За основу рецепта я взяла торт медовик, который пеку довольно часто, но сделала тесто заварным, что характерно для пряников. Прянички по этому рецепту получаются очень вкусными и долго не черствеют, хотя, скорее всего, они просто не успеют зачерстветь) Попробуйте! Любителям пряников предлагаю приготовить рецепт медовые пряники вкусно и просто.
Необходимые ингредиенты
Мед растираем с содой
Мед должен посветлеть
Добавляем сахар
Вбиваем яйца, оставив 1 белок для глазури
Добавляем специи: корицу, мускатный орех на кончике ножа и ванилин
Перемешиваем
Ставим на водяную баню на 3-5 минут, обязательно постоянно перемешиваем, чтобы масса не кипела и яйца не свернулись
Масса начинает пениться и пузыриться - добавляем сливочное масло и ждем пока масло не растопится, но обязательно следим, чтобы масса не закипела, температура должна быть около 70 градусов
Добавляем 1 стакан муки
Перемешиваем и оставляем остывать
Затем добавляем остальную муку
Замешиваем мягкое и липкое тесто
Ставим в холодильник примерно на полчаса
Достаем тесто из холодильника, отщипываем кусочек
Катаем из него шарик
Слегка приплюскиваем
Выкладываем шарики на смазанный противень на расстоянии друг от друга. Запекаем в духовке при 180 градусах 10-15 минут
Наши прянички готовы - на фото видно, что они увеличились почти в 2 раза
Пока прянички остывают, приготовим глазурь
Белок слегка взбиваем и добавляем сахарную пудру, перемешиваем
Добавляем лимонный сок
Перемешиваем до однородности
Покрыть пряники глазурью можно двумя способами: выложить на пергамент и полить сверху или выложить пряники в большую миску, полить их глазурью и перемешать. В первом случае получится более эстетично, во втором - быстрее. Выбирать вам!
Можно пойти еще дальше и украсить какой-нибудь цветной посыпкой
Приятного чаепития!
Буду пробовать приготовить мятные пряники с глазурью.
Готовила медовые пряники домашние с глазурью много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
+++,
муж в восторге))))))))))))
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Сегодня приготовила, получилось медовые пряники домашние с глазурью не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Первые пряники появились на Руси еще в IX в. как простая смесь ржаной муки с медом и ягодным соком. Это были самые простые и, быть может, самые вкусные пряники, поскольку мед составлял в них почти 50%. Правда, тогда они именовались медовым хлебом. Пряниками они стали называться позднее, в XI XII вв., когда в них стали все более и более добавлять пряности и когда именно наличие пряностей (и их запаха), а не меда, оказалось постепенно наиболее характерным признаком пряничного теста.
2 ч
мука - 450 г; какао-порошок Dr. Oetker - 3 ст.л.; сода пищевая для выпечки Dr. Oetker - ½ ч.л.; разрыхлитель теста с ароматом ванили Dr. Oetker - 2 ч.л.; сахар - 200 г; соль - 1 щепотка; яичные желтки - 1 шт.; молоко - 200 мл; растительное масло - 30 мл; глазурь сахарная белая Dr. Oetker - 2 упаковки...
35 мин
Эти великолепные пряники очень понравятся всей семье! Хочу предложить вам замечательный кулинарный рецепт! Мои детки очень любят кушать прянички, поэтому я очень часто готовлю им Дебреценские пряники. Этот рецепт я нашла в одном женском журнале, как оказалось, этот десерт относится к венгерской кухне! Пряники очень получаются очень вкусные, сладкие, причем дети сами могут с помощью формочек придавать им разные конфигурации!
3 ч
Спасибо, очень понравилось оформление медовых пряников домашних с глазурью!