Классика американской кухни пироги с вишней или cherry pies. Очень вкусные, ароматные, рассыпчатые, с большим количеством вкусной начинки и хрустящим тестом. Любителям пирожков предлагаю приготовить рецепт пирожки на кефире.
Пирожки с вишней
- Время подготовки: 3 ч
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 10 порций
- Калорий: 144 ккал
- Американская кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- мука - 330 г
- сливочное масло - 240 г
- вода - 90 г
- соль - ½ ч.л.
- вишня - 600 г
- сахар - 150 г
- кукурузный крахмал - 30 г
- лимонный сок - 1 ст.л.
- корица молотая - 2 ч.л.
- яйца куриные - 1 шт.
Как приготовить
-
Готовим тесто. Муку смешать с солью, высыпать на силиконовый коврик. Нарезать холодное сливочное масло кусочками в мучную смесь и порубить масло, смешивая с мукой. Должна получиться жирная крошка. Переложить в емкость, добавлять по 1 ст. л. ледяную воду, замешать тесто. Запечатать тесто в пищевую пленку и поместить в холодильник минимум на 3 часа.
-
Духовку разогреть до 180 С. Вишню (если замороженная, разморозить, жидкость слить и вишню слегка отжать) поместить в чашу, добавить сахар, крахмал, корицу и лимонный сок. Перемешать.
-
Тесто раскатать в тонкий пласт, вырезать круги, уложить в металлическую форму для выпечки маффинов.
-
Выложить вишневую начинку. Из остатков теста раскатать пласт, нарезать полоски, выложить поверх каждого пирога решетку.
-
Смазать яйцом, посыпать сахаром, смешанным с корицей, выпекать около 30 минут.
-
Готовые пирожки охладить, посыпать сахарной пудрой, подавать.
Буду пробовать приготовить пирожки с черемухой.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
kira70
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
aller
Отлично, пирожки с вишней — супер, понравилось всем!
ersene
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
toissut
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
eneralil
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю пирожки с вишней)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
getur1975
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
tonya
Вчера был день пирожков с вишней.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
yelka
ОО, мой любимы рецептик пирожков с вишней
Пирожки Слоеные пирожки с вишней
Неизменно вкусные сладкие пирожки со свежей вишней из слоеного теста Вкусные пирожки, которые нравятся и взрослым и детям. Легко готовятся Я стараюсь всегда держать в морозилке упаковку-другую слоеного теста. Оно не раз выручало меня, когда нужно срочно что-то к чаю приготовить. Быстро, легко и разнообразно) Какие найдутся в доме продукты, с теми и слойки делаю) Ветчина с сыром, сосиски, яблоки, ягоды, творог. Но самая вкуснятина - это слоеные пирожки с вишней! Если вы еще ни разу не готовили такие пирожки, то смело беритесь за дело, а я расскажу вам, как это делается.
1 ч
Пирожки Пирожки классические
Очень люблю прирожки классические с разными начинками. Я делаю их обычно с вишней или с яблоком, реже с повидлом или с соленой начинкой. У классического пирожка обычно аккуратный и гладкий верх.
180 мин
Пирожки Пирожки с картофелем
Это несложный рецепт позволит приготовить вам обалденные пирожки с картофелем.
01 ч 30 мин
Пирожки Пирожки с творогом
Этот простой, но очень вкусный рецепт пирожков с вишней, пригодится каждой хозяйке. Они получаются сочными и ароматными, с легкой кислинкой и насыщенным ягодным вкусом. Обязательно попробуйте!
120 мин
Очень вкусно и главное просто.
пирожки с вишней получается ням-ням.