Простые, недорогие и очень аппетитные лепешку хочу предложить вам сделать уже сегодня в домашних условиях. Это сытно, вкусно и полезно, так что точно стоит взять рецепт на заметку и повторить. Любителям пирожков предлагаю приготовить рецепт кутабов с зеленью и сыром.
Кутабы с зеленью
Ингредиенты:
- Вода — 1.5 стак.
- Мука — 4 стак. (3 — пшеничной, 1 — ржаной)
- Соль — 1 ст.л. (+ в начинку)
- Зелень — 3 Пучка (лук, петрушка, кинза)
- Сливочное масло — 50 г
- Перец — По вкусу
Как приготовить
-
Просейте первым делом муку с солью. Удобно делать это или в глубокой мисочке или сразу на столе. В центре сделайте небольшое углубление.
-
2. И влейте туда воду. Кстати, вполне можно использовать только пшеничную муку, без ржаной.
-
3. Замесите однородное тесто. Скатайте в шарик и оставьте на столе минут на 15, чтобы оно немного "отдохнуло".
-
4. За это время можно сделать начинку. Вымойте, обсушите и измельчите всю зелень. Добавьте соль, перец и растопленное сливочное масло. Все как следует перемешайте.
-
5. Тесто разделите на 8 одинаковых частей.
-
6. Каждую раскатайте очень тонко вот таким кружочком.
-
7. На одну половину выложите начинку.
-
8. Аккуратно сверните и залепите края. Пройдите чуть скалкой, чтобы разровнять кутабы.
-
9. Разогрейте как следует сковороду. Выложите лепешки, жарьте их с двух сторон до румяности (примерно по 2 минуты на каждую сторону). Сковорода сухая, без масла!
-
10. Вот такие аппетитные кутабы с зеленью в домашних условиях получаются. Пока жарятся остальные, накройте готовые чистым полотенцем.
На заметку:
Спешу поделиться своим способом, как приготовить кутабы с зеленью. Следуя пошаговым рекомендациям, у вас все получится сделать с первого раза идеально! Кстати, что касается самой начинки, то тут вы можете экспериментировать, используя самую разнообразную зелень, которая вам по душе. Можно такие лепешки готовить и в пост, достаточно заменить сливочное масло в рецепте растительным.
Буду пробовать приготовить кутабов.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
demeeva_77
Это не кутабы с зеленью!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
etioloor
Скажу честно: не возлагала больших надежд на кутабов с зеленью (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
nastasya
Очень понравился состав кутабов с зеленью, все отлично должно сочетаться!
podgoretskaya_88
Фантастика!!!
Спасибо огромное за кутабов с зеленью!
ferova_80
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
kristina
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Михайлович, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Пирожки Иерусалимские бурекасы с брынзой, баклажаном и зеленью
Сегодня мы приготовим пирожки так, как их готовят в Израиле. Бурекасы - это именно пирожки из теста, похожего на слоеное; бывают с картошкой, бывают с мясом и другими начинками. Мы приготовим бурекасы с начинкой из брынзы, зелени и печеного баклажана. Подобные блюда есть, пожалуй, в кухнях всех народов мира. Но есть и национальная специфика.
1 ч 15 мин
Пирожки Картофельно-творожные пирожки с зеленью и яйцом
картофель - 600 г; творог - 120 г; яйцо - 3 шт.; лук зеленый - 4 веточки; укроп - 4 веточки; соль - 2 щепотки; черный перец - 2 щепотки...
45 мин
Пирожки Кутабы с картошкой и луком
Картофель 4 шт.; Пшеничная мука 2,5 стак.; Соль 1/2 чайной ложки; Вода 1 стак.; Лук репчатый 1 шт.; Молоко 100 мл...
40 мин
Борщ Борщ с чесноком и зеленью
Восхитительные вкус и аромат этого борща сделают свое дело ваши домашние обязательно попросят добавки. А ложечка сметаны придаст этому блюду более нежные вкусовые оттенки.
120 мин
Михайлович, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас