Любителям пирожков предлагаю приготовить рецепт пирожки с повидлом.
Гурийские пирожки
- Общее время: 3 ч
- Рецепт на 5 порций
- Калорий: 183 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- 500 г мацони (йогурта или простокваши)
- 1 яйцо
- 100 г сливочного масла
- 1 ст молока
- 800 г муки
- 1 ст.л. сухих дрожжей (или 20 гр. сырых дрожжей)
- 1 ст.л. сахара
- щепотку соли
- 500 г сыра сулугуни (или смеси моцареллы и брынзы)
- 2 яйца
- 50 гр. сливочного масла
- 6 шт. вареных в крутую яиц
Как приготовить
-
Подогрев молоко, чтобы оно было чуть теплое, всыпьте сахар, дрожжи и 2 ст. л. муки, перемешайте, накройте салфеткой и поставьте опару в теплое место на 15 минут. Затем добавьте мацони (йогурт или простоквашу), добавить яйцо, большую часть муки и размешайте. Сливочное масло растопить, затем вылить в миску с тестом, все перемешайте, добавив оставшуюся муку. Замесить мягкое тесто, месите до тех пор пока оно перестанет липнуть к рукам. Скатайте тесто в шар, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час- "подходить".smiley
-
2. Для начинки сыр натереть на крупной терке, положите в миску, добавьте яйца и размягченное сливочное масло. Перемешайте руками до однородности. Яйца сварить вкрутую, очистить, разрезать их пополам. Тесто разделить на небольшие куски, которые затем, раскатать в круги. В центр каждого круга положить немного сыра и две половинки яйца.
-
3. Скатайте в продолговатый рулет, загните края рулета, чтобы получился полумесяц. Смажьте сверху пирожки яйцом или смесью из яйца и 1 ст. л сметаны.
-
4. Пироги выложить на противень, выстеленный пергаментной бумагой. Выпекать 10- 15 минут в духовке, разогретой до 180 градусов С, до румяной корочки.
Буду пробовать приготовить пирожки с черемухой.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Дария Анисенко
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
kabirova_92
Класс!
Приготовила гурийские пирожки, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
katerina
Мордачева, замечательный рецепт гурийских пирожков!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Петрович Виктория
Пасибо тебе Мордачева.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
tomara82
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
tatyana85
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, гурийские пирожки суперрр!!!
Анюта Рожко
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Заславец Таня
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
bugrova_70
Спасибо большое за рецепт гурийских пирожков, Мордачева.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
musina_76
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
ererateng
Рецепт просто бомба!!!!
гурийские пирожки готовить просто и не долго!
Настенок Жирнова
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Пирожки Пирожки классические
Очень люблю прирожки классические с разными начинками. Я делаю их обычно с вишней или с яблоком, реже с повидлом или с соленой начинкой. У классического пирожка обычно аккуратный и гладкий верх.
180 мин
Пирожки Пирожки с брусникой
Невесомые, пышные, вкусные пирожки из дрожжевого теста с моей любимой ягодкой брусникой, как у бабушки!
1 ч 20 мин
Пирожки Пирожки с творогом
Этот простой, но очень вкусный рецепт пирожков с вишней, пригодится каждой хозяйке. Они получаются сочными и ароматными, с легкой кислинкой и насыщенным ягодным вкусом. Обязательно попробуйте!
120 мин
Пирожки Пирожки со щавелем
Пирожки со щавелем - бюджетные и простые в приготовлении, но тем не менее вкусные пирожки, пользующиеся большой популярностью на постсоветском пространстве. Итак, простой рецепт пирожков со щавелем.
30 мин
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!