Черничный пирог

Рецепт черничного пирога
  • Общее время: 2 ч 30 мин
  • Рецепт на 12 порций
  • Калорий: 216 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт пирогов,  дрожжевые пироги,  пироги с апельсинами.

Невероятно вкусный пирог с черникой и апельсиновой цедрой!

Очень вкусно. Необычно.

Рецепт шведского пирога увидела по телевидению. Мне он понравился.

Единственное замечание. Вмешивать начинку в тесто лучше в какой-нибудь емкости, чтобы не испачкать все вокруг. Любителям пирогов предлагаю приготовить рецепт черничный пирог с творожной заливкой.

Ингредиенты:

Для начинки:

  • Черника - 750 г
  • Апельсиновый сок - 50 мл
  • Апельсиновая цедра - 5 г

Для посыпки:

  • Коричневый сахар - 50 г

Как приготовить

  1. Дрожжи развести в теплом молоке с добавлением столовой ложки сахара.

  2. Яйца взбить вилкой с солью и кардамоном и сахаром.

  3. Влить молоко с распущенными дрожжами и растопленное сливочное масло. Все перемешать.

  4. Добавить 500 г муки. Все хорошо перемешать. Затем добавить оставшуюся муку и замесить тесто. Оно будет немного липкое.

  5. Тесто накрыть салфеткой и поставить в теплое место на час - полтора. Тесто должно увеличиться в два раза. Оно будет хорошо отставать от рук.

  6. Ягоды черники немного размять с сахаром. Добавить сок и половину цедры апельсина. Перемешать.

  7. Все тесто куском растянуть руками в прямоугольник как можно тоньше.

  8. Выложить подготовленную чернику, сложить тесто конвертом, разрезать пополам и еще раз сложить.

  9. Разделить тесто на восемь частей. Каждую часть перекрутить, чтобы начинка распределилась по всему пирогу.

  10. На противень выложить кусочки сливочного масла и сахар.

  11. Кусочки теста выложить на противень. Посыпать пирог оставшейся цедрой апельсина и коричневым сахаром.

  12. Выпекать 20-25 минут при температуре 180 градусов.

  13. Готовый пирог перевернуть на блюдо, чтобы карамель, которая образовалась при выпечке из сахара с маслом, оказалась наверху пирога.

Рецепт черничного пирога приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
borozdina_91
borozdina_91

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!

yasha
yasha

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала черничный пирог.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим черничный пирог на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

bugrova_70
bugrova_70

Отличный вариант приготовления черничного пирога.
Обязательно воспользуешься рецептом!

Дакало Анюта
Дакало Анюта

Isaran2005, черничный пирог делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

Алена Шаршукова
Алена Шаршукова

Забираю черничный пирог в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт http://thekitchn.ru/vypechka/pirogi/pirog-s-ezhevikoi.

lana90
lana90

Черничный пирог - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

Туркова Анюта
Туркова Анюта

Офигенно вкусно получается черничный пирог и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

toma75
toma75

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

evgeniya
evgeniya

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

ulilen
ulilen

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

yanka
yanka

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

reshetnikova_78
reshetnikova_78

Isaran2005!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

etioloor
etioloor

Всё круто, всё вкусно, спасибо isaran2005 за твои рецепты.))))

Рецепт Пирога с виноградом
Пироги Пирог с виноградом

мука - 1 ½ стак.; разрыхлитель - 1 ч.л.; яйцо - 3 шт.; масло сливочное - 75 г; масло растительное - 2 ст.л.; сахар - ½ стак.; ванилин - 1 ч.л.; молоко - 75 мл; лимонная цедра - 2 ч.л.; виноград без косточек - 300 г...

2 ч 30 мин

Рецепт Пирога со шпротами
Пироги Пирог со шпротами

Надоели пироги с грибами и мясом? Ищете оригинальный и простой рецепт несладкого пирога? Тогда вы пришли по адресу! Рецепт, как приготовить пирог со шпротами, вам обязательно понравится.

35 мин

Рецепт Пирога с ежевикой
Пироги Пирог с ежевикой

Пшеничная мука 550 г; Сливочное масло 250 г; Соль 1/2 г; Яйцо куриное 5 шт.; Вода 1 стак.; Песочное печенье 8 шт.; Замороженная ежевика 200 г; Молоко 500 мл; Сахар 200 г; Ванилин 1 г; Шоколадная стружка 20 г...

1 ч 30 мин

Рецепт Пирога Киш лорен
Пироги Пирог Киш лорен

Хотите попробовать идеальное сочетание бекона и сыра с нежным яично-сливочным кремом? Тогда спешите узнать, как приготовить пирог "Киш лорен". Этот рецепт идеально дополнит завтрак, ужин или полдник.

60 мин