Маффины шоколадные с отрубями и банановым центром

Ингредиенты:

  • Ржаная мука 30 г
  • Овсяная мука 20 г
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Какао-порошок 10 г
  • Жареный кунжут щепотка
  • Заменитель сахара по вкусу
  • Бананы 30 г
  • Морская соль на кончике ножа
  • Кукурузный крахмал 3 г
  • Ликер Амаретто 5 мл
  • Мягкий обезжиренный творог 125 г
  • Клетчатка 20 г
  • Разрыхлитель на кончике ножа

Специальное оборудование:

Силиконовые формы для маффинов, Термометр для духовки

Как приготовить

  1. Яйцо взбиваем венчиком, добавляем измельченный сахарозаменитель (если в таблетках), туда же какао, муку ржаную и овсяную, клетчатку, крахмал, соль, творог. Все перемешиваем, добавляем ликер по вкусу (для аромата).

  2. Заполняем до половины формочки для маффинов.

  3. Кладем по маленькому кусочку банана поверх теста.

  4. Сверху закрываем оставшимся тестом.

  5. Посыпаем сверху кунжутом.

  6. Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 200 градусов минут 10-15. Готовность проверяем зубочисткой. Она у меня была сухая, но кексы были безумно нежные и тающие во рту.

  7. Сверху горячие готовые маффины можно посыпать шоколадом.

На заметку:

  • Сахарозаменитель можно заменить на сахар или сгущенку. Кунжут заменить на кокосовую стружку или орешки. Банан тоже можно по вкусу заменить или на кусочек шоколада, или любую вкусность, которую мы хотим обнаружить внутри маффина.

  • Буду пробовать приготовить маффинов со сливами.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
sergeichik_90
sergeichik_90

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

ferova_80
ferova_80

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

Светлана Морген
Светлана Морген

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик маффинов шоколадных с отрубями и банановым центром

Зина Солодухина
Зина Солодухина

Прекрасный рецепт маффинов шоколадных с отрубями и банановым центром!
Лучше делать маффинов шоколадных с отрубями и банановым центром строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

antedari
antedari

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

Инга Масик
Инга Масик

Вот вам еще интересный рецептик нежных шоколадных маффинов thekitchn.ru/vypechka/maffiny/nezhnye-shokoladnye-maffiny. Очень довольна.

inyakina_80
inyakina_80

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

arno_79
arno_79

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

Людочка Зубяк
Людочка Зубяк

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо kulagina_86 за отличные и простые рецепты!

nadya75
nadya75

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

leleng
leleng

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю маффинов шоколадных с отрубями и банановым центром

atiowatim
atiowatim

Сегодня приготовила маффинов шоколадных с отрубями и банановым центром…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

Тореальба Вика
Тореальба Вика

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

veselkova_93
veselkova_93

Kulagina_86, рецепт замечательный, спасибо!

Женя Неклюдова
Женя Неклюдова

Делаю маффинов шоколадных с отрубями и банановым центром который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

Шибалкова Марианна
Шибалкова Марианна

Kulagina_86, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Рецепт Шоколадных маффинов с белым шоколадом и миндалем
Маффины Шоколадные маффины с белым шоколадом и миндалем

Я вам сегодня маффинов принесла. Они готовятся так же быстро, как и съедаются. Это одни из самых любимых маффинов моих деток

1 ч

Рецепт Шоколадных маффинов с шоколадом и орешками
Маффины Шоколадные маффины с шоколадом и орешками

Яйцо куриное 3 шт.; Пшеничная мука 200 г; Сахар 100 г; Сливочное масло 100 г; Разрыхлитель 2 ч.л.; Какао 4 ч.л.; Шоколад по вкусу...

1 ч

Рецепт Шоколадных маффинов со взбитыми сливками
Маффины Шоколадные маффины со взбитыми сливками

Редко кто не любит шоколад или выпечку с шоколадом. Попробуйте эти невероятно вкусные маффины с шоколадом, взбитыми сливками и клубникой!

55 мин

Рецепт Шоколадных маффинов с какао и изюмом
Маффины Шоколадные маффины с какао и изюмом

Вкусный и простой десерт для сладкоежек)

40 мин