Очень вкусные лепешки, вкусны как горячие так и холодные, С супом, бульоном, да и просто так. вкус лука выражен неярко, мой младший, не заметив, уплетал за обе щеки.можно делать большими, у меня размером с маленькое кофейное блюдечко. Любителям лепешек предлагаю приготовить рецепт индийские лепешки.
Катлама — узбекские луковые лепешки
Ингредиенты:
- мука 250 г (плюс - минус 50 г)
- вода 0,5 стак.
- соль 1 ч.л.
- растительное масло 1 ст.л.
- луковица 1 шт. (средняя)
- немного зелени (у меня петрушка)
- соль 0,5 ч.л.
Как приготовить
-
Тесто: Замешиваем тесто, подмешиваем мукой до состояния мягкого и упругого..И, накрыв, оставляем отдохнуть.
-
А сам займемся начинкой.. Начинка: 1 средняя луковица немного зелени (у меня петрушка) 0,5 ч. л. соли Все смешать.. Тесто делим на две части, каждую тонко раскатываем и смазываем растительным маслом.
-
И сворачиваем рулетом, который, в свою очередь, сворачиваем улиткой.
-
Опять даем отдохнуть минут 10.. Затем улитку раскатываем в тонкий круг и посыпаем начинкой.
-
Сворачиваем рулетом и нарезаем на пенечки.
-
Затем пенечки расплющиваем в лепешки.. Обжариваем с обеих сторон, в сковороде в разогретом растительном масле, под крышкой, до образования золотистой корочки.. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить овсяные лепешки.
Рецепт катламы — узбекских луковых лепешек приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
tataisu
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали узбекские луковые лепешки. Спасибо за рецепт!
Швецова Лиза
Шикарный рецепт катламы!
Приготовила мужу на день варенья!
Пашнева Алеся
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
sethitsis2000
Красиво, вкусно, класс просто!
Румбаль Юська
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Арсеньева Арина
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
tatyana
Я узбекские луковые лепешки ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
touserond1975
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Маша Хмельницкая
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
kristina
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
ideato
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Кожохина Катарина
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Каширина Люда
Inga99, спасибо.
Приготовила узбекские луковые лепешки.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
tomonda1979
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
esitathe
Inga99 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без катламы я не знаю)
Лепешки Кукурузные лепешки
Кукурузные лепешки идеально заменят собой хлеб, они получаются румяными, золотистыми с приятным ароматом зелени и чеснока. Лепешки из кукурузной муки прекрасно подойдут для перекуса или пикника.
20 мин
Лепешки Лепешки на ряженке
Сытные, простые в приготовлении лепешки на ряженке в домашних условиях станут прекрасной альтернативой дрожжевому хлебу, например. Очень рекомендую повторить этот рецепт дома.
35 мин
Лепешки Узбекские лепешки
Подобные лепешки выпекаются в тандыре, специальной глиняной печи, благодаря которой лепешки приобретают вкус и аромат. Поскольку такая печь есть не на каждой кухне, приготовим лепешки в духовке.
180 мин
Лепешки Чесночные лепешки
Как же хороши и вкусны эти чесночные лепешки. Они станут достойной заменой обычному хлебу и прекрасным дополнением к основным блюдам.
30 мин
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду катламу.