Тэги: простой рецепт лепешек, рецепты на сковороде.
Ароматная лепешки с пикантной начинкой из творога - отличный вариант завтрака, полдника и перекуса. Любителям лепешек предлагаю приготовить рецепт сырные лепешки с зеленью и мацони.
Лепешки с творогом и зеленью на сковороде
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 14 порций
- Калорий: 214 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
Тесто:
- Мука - 450 г
- Вода - 200 мл
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Соль - 1 ч.л. без горки
Начинка:
- Творог - 300 г
- Зеленый лук
- Укроп
- Кинза
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Сливочное масло - для смазки
Как приготовить
-
К завтраку или полднику нет ничего лучше ароматной лепешки с пикантной творожной начинкой. Тонкое тесто, запах румяной корочки и сочная начинка с зеленью внутри. Я часто готовлю такие лепешки разной формы. И совсем не важно как они называются, у всех народов по-разному, важно, что это вкусно и нравится абсолютно всем.
-
Пропорции начинки можно варьировать по предпочтениям: меньше творога и больше зелени, больше творога и немного зелени. Важно (!) раскатывать тесто очень тонко и обязательно смазывать такие лепешки сливочным маслом сразу же со сковороды, тогда их вкус вас не разочарует.
-
Итак, для приготовления лепешек с творогом и зеленью на сковороде возьмем самые простые ингредиенты.
-
Вы можете добавлять разные травы по предпочтениям, посыпать начинку всякими специями, какие вы любите.
-
В миске смешать воду, соль, растительное масло и добавить стакан муки.
-
Затем всыпать еще стакан муки и попытаться замесить тесто. Оно получится очень мягким и липким, еще не окончательно нужной консистенции.
-
Подсыпая малыми порциями количество муки по рецепту, замесить очень мягкое тесто. Оставить его под полотенцем и подготовить начинку.
-
Творог соединить с рубленой зеленью и солью. Посыпать любимыми специями и черным перцем. Соль добавлять по вкусу.
-
Тесто разделить на 6 равных частей. Видно, какое оно мягкое, по своей консистенции похоже на дрожжевое. Взять в работу одну часть теста, остальные плотно завернуть в полотенце.
-
Раскатать колобок теста в тонкую лепешку, подсыпая муку по необходимости. В центр выложить творожную начинку.
-
Защипать лепешку, собирая ее края к середине и выгоняя воздух изнутри. Затем осторожно раскатать до тонкого состояния, стараясь не порвать. Если такое произошло, то присыпать разрыв мукой.
-
Лепешка получается прозрачной, с тонким тестом. Это важно, чтобы при обжаривании тесто обязательно успело приготовиться.
-
Лепешки с творогом и зеленью нужно обжарить с двух сторон на сухой сковороде при средней температуре. При обжаривании можно накрывать сковороду крышкой, я не накрывала.
-
Готовые лепешки сразу же смазывать сливочным маслом. Получается ровно 6 штук.
-
Подать жаренные на сковороде лепешки с творогом и зеленью со сметаной и горячим чаем. Приятного аппетита!
Буду пробовать приготовить лепешки с сулугуни.
Рецепт лепешек с творогом и зеленью на сковороде приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
Люда Чо
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
edrussenk
Ой, соскучилась что-то по лепешкам с творогом и зеленью на сковороде.
Приготовлю завтра)
ciormum1976
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
sicoryind2000
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Айдиниду Алеся
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт лепешек с творогом и зеленью на сковороде.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
roza
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о лепешках с творогом и зеленью на сковороде зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
isoris1983
Лепешки с творогом и зеленью на сковороде по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
sofiya
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
sergeichik_90
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
tatyana70
Просто фантастика!!!
наконец лепешки с творогом и зеленью на сковороде приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Агата!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Шибалкова Марианна
Спасибо огромное за рецепт, Агата!
лепешки с творогом и зеленью на сковороде просто супер.
Все мои подруги делают теперь лепешки с творогом и зеленью на сковороде по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
inyakina_80
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Лепешки Лепешки на минеральной воде с зеленью и сыром
Рецепт для сыроманов) Ингредиенты самые простейшие, а результат вкуснейший)
60 мин
Лепешки Лепешки с сыром на кефире на сковороде
Если вам по вкусу быстрая домашняя выпечка, требующая минимум ингредиентов и усилий, тогда присмотритесь к этому рецепту аппетитных лепешек. Просто, сытно и всегда аппетитно, советую на заметку.
35 мин
Лепешки Картофельные лепешки на сковороде
Простое, но очень вкусное домашнее блюдо из картошки. Если пюре и жареная картошка надоели, то приготовьте такие лепешки, вся семья будет довольна. Новое блюдо из обычных продуктов.
60 мин
Лепешки Лепешки без дрожжей на сковороде
Мягкие сливочные лепешки без хлопот. Готовить бездрожжевые лепешки на сковороде можно и с начинкой, и без нее.
25 мин
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!