Отличный тонкий лаваш прекрасно подойдет вместо хлеба с супу, в него можно завернуть любую начинку. А уж сделать домашнюю шаурму - легче легкого. Любителям лаваша предлагаю приготовить рецепт лаваш адыгейский.
Лаваш без дрожжей
- Общее время: 90 мин
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 247 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мука — 500 г
- Вода — 1,5 стак.
- Растительное масло — 1,5 ст.л.
- Куркума — 0,5 ч.л.
- Базилик сушеный — 0,5 ч.л.
- Соль — 2 ч.л.
Как приготовить
-
Просеиваем муку и добавляем в нее куркуму и сушеный базилик. если вам не нравятся эти специи, можно сделать лаваш и без них.
-
Растворяем соль в теплой воде, добавляем растительное масло и хорошо перемешиваем. Выливаем полученный раствор к муке и замешиваем тесто.
-
У нас получится гладкое не очень крутое тесто. Оставляем его минут на 30-40 отдохнуть.
-
Делим тесто на небольшие части. Я пеку лаваши на сковородке диаметром 26 см, и поэтому делю тесто на 24-25 частей.
-
Самое трудное в приготовлении лаваша - раскатка. Необходимо как можно тоньше раскатать тесто.
-
Выпекаются лаваши на сухой и горячей сковородке очень быстро - буквально по пол минуты с каждой стороны.
На заметку:
Что такое лаваш знают, наверное, все. Эти тонкие лепешки вкусны и с супом, и просто так. Их используют для приготовления различных блюд. Мои детки заворачивают в лаваш практически все - и сыр с зеленью, и мясо, и начинку из фруктов и многое другое. В нашем доме лаваш не задерживается надолго. Хочу поделиться с вами рецептом приготовления лаваша без дрожжей, который приготовить в домашних условиях очень легко. Для этого необходимо иметь желание и минимальные навыки работы с тестом. Если у вас есть и то и другое - читаем рецепт и приступаем. Небольшой совет - если вы хотите приготовить лаваш для того, чтобы потом в него заворачивать начинку - готовые лаваши складывайте один на другой и затем заверните в полотенце - они слегка размягчатся и не будут ломаться при заворачивании. Вкусных вам лавашей!
Буду пробовать приготовить грузинский лаваш.
Рецепт лаваша без дрожжей приготовленный с любовью
Комментарии к рецепту
3.9 / 5
olesya82
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
inga
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
nastasya
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Гиниятова Мэри
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
fondoos
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Возняковская Зина
Ира! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Орловская Женя
Готовила thekitchn.ru/vypechka/lavash/lavash-s-yaitsom, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
sofal
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Халикова Кира
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Варя Дружинина
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Лиля Шаркунов
Ира, замечательный рецепт лаваша без дрожжей!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
ejomusomi
Делала лаваш без дрожжей на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
ofutol
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
athith
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Лаваш Бездрожжевой лаваш
Научись готовить настоящий тонкий лаваш! Бездрожжевой лаваш получается очень тонким, похожим на бумагу. Залог вкусного лаваша в первую очередь - это мука. Мука должна быть качественной, хорошего сорта. Немаловажную роль играет и просеивание: перед замесом теста мука просеивается дважды. А чтобы тесто было эластичным и не рвалось, после замеса его оставляют на некоторое время "отдышаться". Пресное тесто не должно быть мягким! Оно всегда плотное, упругое. В противном случае при тонкой раскатке пласт обязательно порвется.
1 ч 20 мин
Лаваш Лаваш со шпротами
Вкусная закуска на праздничный стол! Пробуй! Лаваш со шпротами - это простое блюдо, но в кулинарии иногда так бывает, что все простое становится гениальным. Эта закуска - именно тот самый случай! Вкусное сочетание ингредиентов, получается сытно, а готовить проще простого. Если вдруг по какой-то причине майонез употреблять не хочется, заправку можно сделать из натурального йогурта без наполнителей, добавив к нему чайную ложку горчицы и один зубчик чеснока. Так будет диетичней.
1 ч 30 мин
Лаваш Лаваш грузинский
Мы как-то отдыхали в Грузии. Дело было летом, летом было жарко, но булочник пек лаваши. Я привыкла, что грузинский лаваш тонкий, как для шавермы, ан-нет! Булочник сказал, что именно такой должен быть.
180 мин
Лаваш Лаваш с сардиной
Лаваш пользуется популярностью! Многие употребляют его в пищу вместо традиционного хлеба. Кроме того, из лаваша можно приготовить вкусный закусочный рулет с начинкой из консервированной сардины.
25 мин
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!