Шоколадный кекс с красным вином

zhenya86

автор zhenya86

16 отзывов
Рецепт шоколадного кекса с красным вином
  • Общее время: 70 мин
  • Рецепт на 5 порций
  • Калорий: 308 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

  • 200 г мягкого сл.масла
  • 100 г сахара
  • 1 пакетик ванилина
  • щепотка соли
  • 3 яйца
  • 200 г муки
  • 2 ст.ложки какао
  • 1 ст.ложка корицы
  • 2 ч.ложки разрыхлителя
  • 100 г тертого шоколада
  • 50 г рубленых грецких орехов
  • 100 мл сухого красного вина
  • 2 ст.ложки коньяка или рома

Как приготовить

  1. Муку, какао, корицу и разрыхлитель просеять в миску. В вино влить коньяк. Орехи перемешать с тертым шоколадом. Включить духовку нагреваться. Масло взбить ручным миксером (насадка венчики) до белой пушистости. Скорость максимальная.

  2. 2. Всыпать сахар, ванилин и соль, взбивать 3-4 минуты. По одному добавить яйца, взбивать на максимуме не менее 30 секунд каждое.

    шоколадный кекс с красным вином
  3. 3. Всыпать половину мучной смеси, влить алкоголь и немного перемешать на средней скорости. Добавить оставшуюся муку и шоколад с орехами. Еще раз перемешать.

    шоколадный кекс с красным вином
  4. 4. Выложить тесто в форму для кекса, разровнять.

    шоколадный кекс с красным вином
  5. 5. Выпекать в нижней трети духовки при температуре 180оС пятнадцать минут. Открыть духовку и острым ножом сделать надрез глубиной около 1 см вдоль кекса. Оказывается, резать и снимать одновременно - ооочень неудобно, получилось как-то кривоватенько.

    шоколадный кекс с красным вином
  6. 6. Закрыть духовку и печь еще 40 минут. Готовый кекс оставить в форме на 10 минут, затем аккуратно выложить на решетку до полного остывания.

    шоколадный кекс с красным вином
  7. 7. Нарезать порционно и приятного чаепития!

    шоколадный кекс с красным вином

Комментарии к рецепту

4 / 5
strepetova_85
strepetova_85

Zhenya86!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

Вязгина Вика
Вязгина Вика

Впервые делала шоколадный кекс с красным вином.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

1antig1984
1antig1984

Я никогда не готовила шоколадный кекс с красным вином — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

diana
diana

Очень люблю шоколадный кекс с красным вином, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

dedrirti
dedrirti

Большое спасибо за рецепт!
шоколадный кекс с красным вином просто супер!!!

ahernar
ahernar

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

usesedico
usesedico

Все понятно и наглядно в рецепте шоколадного кекса с красным вином.
Готовить с zhenya86 одно удовольствие!

danya75
danya75

Добавила в закладки кекс бисквитный, чтобы потом не искать.

Хаванова Лиля
Хаванова Лиля

Отличная тема:) уже в закладке.

Светлана Хаванова
Светлана Хаванова

Не рецепт, а песня!!!

aning
aning

А реально это кто-нибудь готовил?

Лиса Федотко
Лиса Федотко

Это очень - очень вкусный рецепт!

kira
kira

Zhenya86, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

spirkina_79
spirkina_79

Мммм очень вкусно…
Мерси…

vika
vika

Будем пробовать!

orsout1978
orsout1978

Спасибо, будем тренироваться:)

Рецепт Шоколадного кекса с черничным джемом и корицей
Кексы Шоколадный кекс с черничным джемом и корицей

Очень нежный, шоколадный и ароматный кекс с приятной черничной кислинкой:)

60 мин

Рецепт Французского шоколадного кекса
Кексы Французский шоколадный кекс

шоколад горький — 100 г; масло сливочное — 100 г; яйцо — 2 шт.; сахар — 65 г; мука — 80 г...

30 мин

Рецепт Мраморного шоколадного кекса
Кексы Мраморный шоколадный кекс

Мне очень нравится этот шоколадный кекс. На мой взгляд, получается вкуснее, если какао не перебивает вкус ванили. Я добавляю какао-порошок только в 1/3 теста.

1 ч 15 мин

Рецепт Кекса в микроволновке
Кексы Кекс в микроволновке

Вкуснейший и моментальный кекс выручит вас в любое время.

5 мин