Оригинальный вкус выпечке придает ликер Бейлиз. Его можно заменить другим сливочным или кофейным ликером. Любителям чизкейков предлагаю приготовить рецепт чизкейк с яблоками и темным шоколадом.
Чизкейк бейлиз с шоколадом
- Общее время: 1 ч 25 мин
- Рецепт на 14 порций
- Калорий: 350 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
для основы:
- печенье сахарное 180 г
- маcло сливочное 100 г
- грецкие орехи 70 г
- какао-порошок 1 ч.л.
для начинки:
- сыр сливочный 700 г
- ликер Бейлис 150 мл
- сахар 100 г
- шоколад черный горький 50 г
- яйца 3 шт.
- картофельный крахмал 2 ст.л.
для украшения:
- шоколад белый 50 г
Как приготовить
-
Измельчить в блендере сахарное печенье, грецкие орехи и какао-порошок. В готовую крошку влить растопленное сливочное масло и перемешать. Переложить в разъемную форму и утрамбовать дно, сделать бортики. Форму с коржом поставить в духовку, печь в течение 10 минут при температуре 160 градусов. Остудить.
-
Для приготовления начинки смешать сливочный сыр с сахарным песком, добавить сырые яйца по одному, ликер и картофельный крахмал, перемешать. Треть получившейся начинки отложить, добавить в нее растопленный на водяной бане темный шоколад.
-
В остывший корж выложить светлый крем, затем слой темного крема. Печь чизкейк Бейлиз с шоколадом в духовке, в течение 1 часа 20 минут, на дно поставить емкость с кипятком.
На заметку:
При подаче выпечку можно украсить стружкой из белого шоколада.
Буду пробовать приготовить чизкейк с белым шоколадом.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Елькина Валя
Кузеева, чизкейк бейлиз с шоколадом - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
anterorar1980
Очень своевременно выставлен рецепт. Кузеева, Спасибо!
vita87
Чизкейк бейлиз с шоколадом «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Букатова Ника
Очень довольна чизкейком бейлиз с шоколадом! Благодарю за рецепт.
Байсарович Анна
Кузеева, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Полтавченко Даша
Наверно нужно порепетировать приготовление черничного чизкейка. А то вдруг опростоволосимся.
toma75
Кузеева, это просто волшебный рецепт!
istasa
Кузеева!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
shtym_93
Ну вообще я не люблю чизкейк бейлиз с шоколадом, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
dariya
Рецепт чизкейка бейлиз с шоколадом суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Чизкейки Мини-чизкейки с шоколадом
Рецепт приготовления мини-чизкейков с шоколадными чипсами и сливочным сыром.
50 мин
Чизкейки Нетрадиционный чизкейк
Опять один из вариантов полезных десертов! Я много пробовала чизкейков, и Вы знаете попробовав это супер полезное лакомство, могу сказать Вам, что оно ничем не уступает традиционным чизкейкам! Это ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ вкусно, быстро и полезно! А весь секрет в том, что вместо сливочного сыра, я использую творог, а вместо печенья БАНАН, да, да, именно этот фрукт, при запекании он действительно становится похож на бисквитный слой, могу Вам с уверенностью сказать: "Все гениальное просто"!;)
2 ч
Чизкейки Чизкейк со сгущенкой
Масло сливочное несоленое 180 г; Мука пшеничная 260 г; Яйца куриные 3 шт.; Творог нежирный (мягкий) 400 г; Молоко сгущенное 2/3 банки; Сметана 15%-ой жирности 250 г; Крахмал картофельный 2 ст.л.; Лимон 1 шт....
90 мин
Чизкейки Ванильный чизкейк
Еще одна безумно вкусная вариация чизкейка. Это стоит попробовать! Недавно еще у нас никому не было известно - что же это за еда такая, чизкейк. Она пришла к нам из Греции, и сейчас это блюдо могут приготовить все, кто захочет, по своему кулинарному рецепту или позаимствованному. Насколько мне подсказывает опыт, самый вкусный и простой вид этого лакомства - это ванильный чизкейк.
1 ч 5 мин
Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.