Ватрушки

ilinof

автор ilinof

15 отзывов
Рецепт ватрушек
  • Общее время: 1 ч 30 мин
  • Рецепт на 12 порций
  • Калорий: 264 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт булочек,  булочки с творогом,  булочки с изюмом.

Сидела в чужой квартире с чужим ребенком без интернета.В руках- книга Юлии Высоцкой. Листая, решила: а не замахнуться ли нам на Юлины ВАТРУШКИ? Любителям булочек предлагаю приготовить рецепт ватрушки с картофельным пюре.

Ингредиенты:

  • мука - 100 г
  • масло сливочное - 125 г
  • сахар - 75 г
  • соль - 1 щепотка
  • яйца куриные - 1 шт.
  • творог - 300 банок
  • изюм - 1 горсть
  • яичные желтки - 1 шт.

Как приготовить

  1. Порубить сливочное масло с мукой в крошку, влить взбитое с солью и сахаром яйцо. Если тесто сильно разваливается, влить ледяной воды (у меня 3ст. л.потребовалось) Скатать шар и выдержать его час в холодильнике.

  2. Готовим начинку. Так как моя подопечная категорически не признает изюм (для своих я бы даже увеличила дозу), пришлось просто смешать творог с яйцом, солью, сахаром. Творог был не сухой-добавила 1ст. л.муки от себя.

    ватрушки
  3. Далее по рецепту раскатать пласт и вырезать круги. Но я решила упростить и печь в форме. Скатала колбаску из теста и нарезала на кусочки.

    ватрушки
  4. Каждый кусочек теста вдавливаем в смазанную растит. маслом ячейку.

    ватрушки
  5. Распределяем начинку чайной ложечкой.

    ватрушки
  6. Выпекать в разогретой духовке при 180градусах до золотистого цвета. Девочка уплетала ватрушки с молоком, а я-с кофе! Хранили в закрытой коробке, чтобы не обветрились.

    ватрушки

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Ерошенко Элла
Ерошенко Элла

Дорогая ilinof!!!
Приготовила ватрушки мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

lera
lera

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо ilinof за отличные и простые рецепты!

Пробылова Юля
Пробылова Юля

Все понятно и наглядно в рецепте ватрушек.
Готовить с ilinof одно удовольствие!

olesya82
olesya82

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

alekmorse2002
alekmorse2002

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать ватрушки)))

Адашева Ольга
Адашева Ольга

Я делала ватрушки к приезду родственников.Все съели!!!

Маргарита Шапка
Маргарита Шапка

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные ватрушки! Так и хочется что-нибудь приготовить!

leleng
leleng

Что думаете о рецептике ватрушек на сыроватке?

Шаршукова Анюша
Шаршукова Анюша

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

lyusya
lyusya

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

sharshukova_94
sharshukova_94

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

nastenok
nastenok

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт ватрушек!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

lyudagovskaya_84
lyudagovskaya_84

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

miroslava
miroslava

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

irisha
irisha

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

Рецепт Мясных ватрушек с грибами и луком
Булочки Мясные ватрушки с грибами и луком

Фарш 450 г; Шампиньоны 6 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Масло сливочное 50 г; Масло растительное 2 ст.л.; Яйцо куриное 1 шт.; Сметана; Перец; Соль; Сыр; Крупа манная 2 ст.л....

60 мин

Рецепт Ватрушек с творогом и изюмом
Булочки Ватрушки с творогом и изюмом

Еще один рецепт из моей копилки Может кому пригодится

1 ч

Рецепт Ватрушек на сыроватке
Тесто Ватрушки на сыроватке

Этот рецепт испробован уже не один раз. Делаю на таком тесте и пирожки и ватрушки. Сыроватка придает тесту пышности и легкости. С такой порции получается два протвня пирожков+два протвня ватрушек). Так что если Вам столько много не нужно уменишите продукты.)

120 мин

Рецепт Ватрушек с абрикосами
Булочки Ватрушки с абрикосами

Возьмите на летнюю прогулку с собой такие ватрушечки, я вас уверяю что это самые вкусные ватрушки, это конечно мое мнение, но искреннее.

40 мин