Тэги: простой рецепт блинов, блины на кефире, панкейки.
По этому рецепту получаются пышные панкейки. Панкейки - канадский и американский вариант наших оладий, они не жирные, легкие и воздушные. Молоко если хотите можно заменить водой. Любителям блинов предлагаю приготовить рецепт панкейки на рисовой муке.
В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль. В другой миске взбейте кефир, молоко, яйца и растопленное сливочное масло. Не смешивайте эти две смеси до тех пор, пока не начнете печь (пока сковородка не разогреется).
Нагрейте слегка смазанную маслом плоскую или обычную сковородку на средне-сильном огне. Вы можете сбрызнуть ее водой - если зашипит, то сковорода готова к действию!
Вылейте влажную смесь в мучную и перемешайте деревянной ложкой или вилкой. Мешайте только до тех пор, пока смесь не станет однородной. Не мешайте слишком долго! Выкладывайте ложкой на сковородку из расчета примерно 1/2 стакана на каждый блин. Панкейки должны быть около 12 см в диаметре. Подрумяньте с обеих сторон и подавайте на стол горячими.
Буду пробовать приготовить панкейки с шоколадом и кунжутом.
Сейчас пойду готовить)))
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от блинов на кефире!
10++++++
Это моя оценка.
Olga, спасибо за новый вариант блинов на кефире.
Нужно будет обязательно попробовать
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я блинчики на кефире готовить...
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Сочные, эластичные, с легким кисломолочным привкусом - делаются такие блины довольно легко и просто. Начинки к ним можно приготовить любые: как сладкие, так и нет, поскольку вкус самих блинов достаточно нейтральный. P.S. 1. Качество блинов во многом зависит от консистенции кефира - чем он гуще, тем лучше. 2. Двойную порцию теста за один раз делать не стоит, т. к. реакция кефира с содой за время выпекания большого количества блинов угасает, и поэтому последние могут получиться не такими пышными, как первые. Если Вы хотите в итоге получить больше блинов - лучше сделайте новую порцию теста после того, как полностью испечете первую.
1 ч
Порадуйте семью быстрым и вкусным завтраком! Как-то случайно купила пачку кукурузной муки, а так как до этого никогда с ней ничего не готовила, то и лежала у меня она без дела очень долго. Но вот и ее очередь настала:) Блинчики очень вкусные и сытные получаются, по вкусу чем-то напоминают сладкие кукурузные палочки.
30 мин
Просто восхитительные, мягкие, в мелкую дырочку блинчики. Попробуйте их с начинкой из творога-чеснока-укропа! Не оторваться:)
2 ч 30 мин
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник