Блины с курицей и грибами

Shefs

автор Shefs

10 отзывов
Рецепт блинов с курицей и грибами
  • Общее время: 55 мин
  • Рецепт на 1 порция
  • Калорий: 186 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт блинов,  блины на кипятке,  блины с курицей.

Блины с начинкой из курицы и грибов получаются ароматными и очень сытными. В этом рецепте задействованы шампиньоны, но их можно заменить любыми другими грибами на ваш вкус. Любителям блинов предлагаю приготовить рецепт блины с курицей и сыром.

Ингредиенты:

  • пшеничная мука - 260 г
  • молоко 3,5 % - 520 мл
  • куриное яйцо- 3 шт.
  • сахар - 30 г
  • растительное масло - 65 г
  • сливочное масло - 25 г
  • отварное куриное филе - 400 г
  • репчатый лук - 125 г
  • шампиньоны - 150 г
  • сливки 35-33 % - 350 мл
  • соевый соус - 30 мл
  • соль, перец по вкусу
  • сметана для подачи

Специальное оборудование:

блинница

Способ приготовления:

Выпекать

Повод:

Встреча с друзьями, Масленица, Обед, Полдник

Как приготовить

  1. Яйца, сахар, соль, масло сливочное и растительное масло смешать в миске, взбить до однородной массы. Добавить молоко, размешать, порциями всыпать муку, тщательно вымешивая. Готовое тесто процедить через сито. Тесто налить половником на разогретую сковородку, жарить блин с одной стороны.

  2. На масле обжарить лук, нарезанный средним кубиком. В сотейник выложить нарезанное мелкими кубиками куриное филе, пассерованный лук. Залить сливками и прогреть. Сливки должны слегка загустеть.

  3. Добавить к курице предварительно отваренные и слегка обжаренные шампиньоны. Заправить все солью, перцем, соевым соусом и блендером в фарш.

  4. Выложить на блин 2 ст. л. начинки и свернуть его трубочкой. Так же поступить с остальными блинами. Подрумянить блины на сковороде и подать со сметаной.

На заметку:

  • Рецепт предоставлен Марком Стаценко, шеф-поваром ресторана Chicken Run.

  • Буду пробовать приготовить блины из каши.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
todalfion
todalfion

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

ersene
ersene

ДА!!! Shefs, огромное спасибо, за рецепт блинчиков.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

Люда Репьёва
Люда Репьёва

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт блинчиков!

Ольга Яценко
Ольга Яценко

Делала блинчики только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

inenduclo
inenduclo

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

inga
inga

Я тоже очень люблю блины, и особенно предпочитаю блины.

ardeeva_88
ardeeva_88

Shefs, спасибо огромное за рецепт блинов!
делаю уже 5-й раз!

Алаева Роза
Алаева Роза

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

Симинякина Нюта
Симинякина Нюта

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

Юрина Василиса
Юрина Василиса

Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!

Рецепт Блинов по-польски с курицей и курагой
Блины Блины по-польски с курицей и курагой

Необычные, нежные блины с начинкой из курицы и кураги украсят стол на масленицу. Курага придаст весенне настроение. Для приготовления не надо много времени.

30 мин

Рецепт Ароматных блинов с сыром и грибами
Блины Ароматные блины с сыром и грибами

Замечательный и очень вкусный способ нафаршировать блины грибами и сыром. Подавайте это блюдо в любое время, ведь такие блинчики можно, например, приготовить заранее и просто разогреть перед подачей на сливочном масле до хрустящей корочки!

50 мин

Рецепт Блинов с курицей и рисом
Блины Блины с курицей и рисом

Блины с курицей и рисом - блюдо привычное, но такое вкусное. Такие блинчики станут украшением как домашнего обеда, так и веселого застолья. {h3}Тесто для блинов с курицей и рисом{/h3} Тесто для блинов можно готовить любое, ведь у каждой хозяйки точно есть свой, проверенный, и всегда удачный рецепт. {note}Что же касается начинки, то тут тоже никто вас не ограничивает: дополнять, или убирать какие-то ингредиенты, менять и экспериментировать можно очень долго.{/note} Варианты теста для блинов: {ul}{li}блины на воде;{/li}{li}блины на молоке;{/li}{li}блины на кефире.{/li}{/ul}

40 мин

Рецепт Гурьевских блинов
Блины Гурьевские блины

Много я знаю разных рецептов блинов, но такой замысловатый еще не встречала. Очень интересное в приготовлении тесто, и, как следствие, потрясающе вкусные блины. Заинтересовались? Готовим!

40 мин