Щучья уха

katya93

автор katya93

10 отзывов

Видео рецепт щучьей ухи

Общее время: 1 ч 10 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий: 72 ккал
Домашняя кухня
Простой рецепт

Тэги: простой рецепт ухи, суп на скорую руку.

Традиционное блюдо с достоинством украсит любой стол!

Уха из щуки рецепт вроде бы как вполне себе обычный, но мне выдается приготовить его нечасто. Если у вас нет с этим затруднений, милости прошу ознакомиться с традиционным русским блюдом. Также, если вы любитель рыбалки, то с поиском основного ингредиента - щуки, у вас тем более не должно возникнуть особых трудностей, и этот кулинарный рецепт специально для вас. Уха - замечательная русская еда. Любителям ухи предлагаю приготовить рецепт уху опеканную.

Рыбный суп уха из карася

40 мин

Уха

Уха из форели на костре

60 мин

Уха

Ингредиенты:

Щука - 700 г
Лук - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Корень петрушки - 2 шт.
Укроп - 1 г
Лавровый лист - 1 шт.
Перец черный молотый - по вкусу
Перец горошком - 4 шт.
Соль - по вкусу

Как приготовить

А теперь приступим. Пойманную щуку необходимо очистить и выпотрошить, затем хорошенечко промыть. Теперь ее нужно нарезать большими кусками и положить в кастрюльку, залив холодной водой. Варить следует, пока вода не закипит.
Далее следует убавить огонь, добавить немного соли и варить примерно 40-50 минут до готовности. И не забывайте периодически снимать шумовкой пену. Пока будет вариться бульон, необходимо очистить лук с морковью и нарезать кубиками. Затем коренья петрушки следует почистить и нашинковать соломкой. Когда до конца приготовления останется десять минут, в бульон нужно добавить морковь, лук, лавровый лист, коренья, перец горошком. Когда время истечет, добавим в уху черный молотый перец и выключим огонь. Подается уха из щуки на стол в тарелке с добавкой измельченной зелени укропа.
Приятного вам аппетита!

Буду пробовать приготовить уху по-боярски с семгой.

Уха из речных окуней

1 ч

Уха

Уха с водкой

50 мин

Уха

Рецепт щучьей ухи приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

Алена Шаршукова

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

lana78

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

alekmorse2002

Katya93, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

athith

За рецепт спасибо

anyuta

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

acict

Katya93, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

insai

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

katarina75

А я готовлю по этому рецепту щучьей ухи с блинчиками thekitchn.ru/supy/ukha/schuchya-ukha-s-blinchikami.

ororor1994

Буду к вам заходить чаще.

inentome

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

Рыбный суп уха из карася

40 мин

Уха

Уха из форели на костре

60 мин

Уха

Уха Рыбный суп уха из карася

Вкусный, диетический рецепт рыбного супчика Карась - очень вкусная озерная рыба, если бы в нем не было такого изобилия костей, цены бы ему не было! Именно поэтому уху из одних карасей обычно не готовят, предпочитая использовать карасей для навара, а для еды кладут какую-нибудь менее костлявую рыбу. Рыбный суп по этому рецепту готовится при медленном кипении рыбы с пряностями и кореньями, практически при томлении - так получается очень вкусный наваристый ароматный бульон. Рыбу после извлекают, в бульоне варят картофель, снимают мякоть с реберной части и добавляют ее в суп. При желании кладут куски рыбы в готовый суп, для этого часть рыбы вынимают до разваривания.

40 мин

Уха Уха из форели на костре

Хочу поделиться с вами одним из самых вкусных рецептов ухи, который я только встречала! Попробуйте, я расскажу вам, как приготовить уху из форели на костре! Вкусно, сытно, просто и ароматно. Очень!

60 мин

Уха Уха по-царски из петуха

Уха из петуха или более известна в источниках, вызывающих доверие, т. е. в старых книжках про еду, под названием Уха по-царски. Апологет истории кулинарии советского периода, Вильям, не побоюсь этого слова, Похлебкина, пустил в свет название этой ухи по-архиерейски. И несколько даже легенд придумал, которые якобы это название подтверждают. Я, сколько в старых источниках не искал, подтверждения этому не нашел. Да и согласен я с мнением, что эту уху так называть не могли. Почему? Да просто все. Архиереи, они ведь все из монахов. А монахи мяса и птицы не едят. Отсюда и вывод про название.

2 ч

Уха Щучья уха с блинчиками

Конечно, самая вкусная уха может быть сварена только на природе. Но, к сожалению, не у всех и не всегда есть возможность выбраться за город на свежий воздух. Попробуйте приготовить этот рецепт дома. Только не кладите в уху лавровый лист дольше, чем на 10 мин. - он делает бульон горьковатым.

40 мин