Рыбный суп уха из карася

Рецепт рыбного супа уха из карася
  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 8 порций
  • Калорий: 76 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Тэги:   простой рецепт ухи,  рыбный суп.

Вкусный, диетический рецепт рыбного супчика

Карась - очень вкусная озерная рыба, если бы в нем не было такого изобилия костей, цены бы ему не было! Именно поэтому уху из одних карасей обычно не готовят, предпочитая использовать карасей для навара, а для еды кладут какую-нибудь менее костлявую рыбу. Рыбный суп по этому рецепту готовится при медленном кипении рыбы с пряностями и кореньями, практически при томлении - так получается очень вкусный наваристый ароматный бульон. Рыбу после извлекают, в бульоне варят картофель, снимают мякоть с реберной части и добавляют ее в суп. При желании кладут куски рыбы в готовый суп, для этого часть рыбы вынимают до разваривания. Любителям ухи предлагаю приготовить рецепт рыбный суп-гуляш.

Ингредиенты:

  • Карась - 2 шт.
  • Картошка - 1 шт.
  • Морковь - 50 г
  • Сельдерей - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Специи сухие - 3 г
  • Соль - по вкусу

Как приготовить

  1. Для ухи приготовим рыбу, картофель, лук, морковь, сельдерей, пряности, соль.

  2. Если рыба не только что пойманная, то ее полезно полить лимонным соком.

    рыбный суп уха из карася
  3. Коренья крупно нарезать.

    рыбный суп уха из карася
  4. Рыбу нарезать на куски и залить водой.

    рыбный суп уха из карася
  5. Когда рыба закипит добавить овощи, предназначенные для бульона (крупно нарезанную морковь, часть сельдерея и лука, добавить пряности и лавровый лист). Томить на медленном огне 20 минут.

    рыбный суп уха из карася
  6. Овощи для супа нарезать кубиком.

    рыбный суп уха из карася
  7. Когда сварится бульон, из него вынуть рыбу и коренья, бульон процедить.

    рыбный суп уха из карася
  8. Опустить в бульон нарезанные овощи. Варить до готовности картофеля. В готовый суп добавить рыбу, выбрав кости, зелень. Посолить. Подавать горячей с черным молотым перцем.

    рыбный суп уха из карася

Рецепт рыбного супа уха из карася приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Лиля Дереберя
Лиля Дереберя

Спасибо, Яша!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

umova_78
umova_78

Оооочень вкусно получилось

itedong
itedong

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

seder
seder

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

elyonti
elyonti

Приготовила рыбный суп уха из карася на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!

fatikhova_78
fatikhova_78

Очень понравился рецепт ухи из карася, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.

atomush1987
atomush1987

Очень вкусный рецепт рыбного супа уха из карася, буду рада воспользоваться рецептом.

Алина Назаревская
Алина Назаревская

Рецептик рыбного супа уха из карася прямо специально для меня.

Байба Женя
Байба Женя

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

irookais
irookais

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

alina73
alina73

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

allupad
allupad

Я приготовила рыбный суп уха из карася на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

Букатова Ника
Букатова Ника

Спасибо за рецепт, готовила рыбный суп уха из карася на день рождения сестры
Всем понравилось

Рецепт Рыбного супа уха из сома
Уха Рыбный суп уха из сома

Наваристое и сытное блюдо для всех ценителей рецептов из рыбы.

1 ч

Рецепт Рассольника рыбного
Рассольник Рассольник рыбный

Можно приготовить рассольник в оригинальном варианте, заменив соленые огурцы на соленые помидоры

60 мин

Рецепт Рыбного рассольника
Рассольник Рыбный рассольник

Лососевые супчики очень мною любимы. На этот раз по совету кулинара Нина (Nika) решила добавить огурцы, получился а-ля рассольник, нам понравился!

1 ч

Рецепт Острого рыбного супа
Супы Острый рыбный суп

Острый рыбный суп точно придется по вкусу всем любителям остренькой ухи. Отличный вариант когда нет времени готовить.

40 мин