Финская уха

Рецепт финской ухи

Тэги:   простой рецепт ухи,  рецепты на ужин,  суп с копченостями,  рыбный суп.

Скандинавская кухня благодаря своему территориальному положению богата рыбными блюдами из красного филе. Особенно вкусны супы со сливочным дополнением и мягкой текстурой. Читайте рецепт! Любителям ухи предлагаю приготовить рецепт уху из леща.

Ингредиенты:

  • Сёмга копчёная, филе — 700 г
  • Бекон — 50 г
  • Сливки жирные — 200 мл
  • Картофель — 2 шт.
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Душистый перец — 1 ч.л.
  • Петрушка — 1 Пучок
  • Соль — По вкусу
  • Белый молотый перец — По вкусу
  • Растительное масло — 1 ст.л.
  • Вода горячая — 1,5 л

Повод:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Бекон нарежьте тонкими ломтиками. Картофель и морковь нарежьте кубиками. Лук почистите и мелко нашинкуйте. Рыбу разберите на средние кусочки.

  2. В кастрюле с толстым дном обжарьте бекон. Затем к нему добавьте лук. Готовьте ингредиенты вместе до золотистого цвета.

    финская уха
  3. Потом в кастрюлю влейте воду. Доведите ее до кипения. Добавьте морковь, перец, лавровый лист и картофель. Варите суп 5 минут. Затем добавьте рыбу. Продолжайте варить уху.

    финская уха
  4. Спустя 10 минут влейте в уху сливки. Варите суп еще пару минут.

    финская уха
  5. Посолите и поперчите уху по вкусу. Дайте настояться блюду. Добавьте зелень. Приятного аппетита!

    финская уха

На заметку:

  • Предлагаю вам узнать о том, как приготовить финскую уху. В отличие от всем знакомого нашего блюда, это готовится на молочных продуктах и по текстуре похоже на крем-суп. В супе используется много филе, и никаких костей. В этом составе вы также найдете бекон. Очень вкусное сочетание продуктов.

  • Буду пробовать приготовить уху из судака.

Рецепт финской ухи приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
alla77
alla77

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

Ремесленник Виктория
Ремесленник Виктория

А как здесь добавить рецепт в закладки?

hederenge
hederenge

Очень хороший вариант финской ухи. Вкусно!

Светлана Казак
Светлана Казак

Сделала сегодня финскую уху.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

tobola_75
tobola_75

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

Рокунец Дария
Рокунец Дария

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

olesya78
olesya78

На сайте нашла уху из стерляди просто ли приготовить?

Рецепт Ухи по-фински — сливочного супа с лососем Лохикейтто
Уха Уха по-фински — сливочный суп с лососем Лохикейтто

Настоящий лохикейтто не занимает много времени, не требует лишних телодвижений и, что немаловажно для тех, кто недолюбливает рыбу, не варится на рыбном бульоне. Правда, для него требуется филе лосося, но мы живем в суровых российских реалиях, так что у меня в суп идут еще и мясистые хвосты, хребты и плавники.

1 ч 20 мин

Рецепт Ухи из форели на костре
Уха Уха из форели на костре

Хочу поделиться с вами одним из самых вкусных рецептов ухи, который я только встречала! Попробуйте, я расскажу вам, как приготовить уху из форели на костре! Вкусно, сытно, просто и ароматно. Очень!

60 мин

Рецепт Ухи из семги с укропом
Уха Уха из семги с укропом

Лук 1 шт.; Картофель 4 шт.; Морковь 1 г; Вода 2 л; Перец черный молотый по вкусу; Лавровый лист 1 шт.; Соль по вкусу; Укроп 1/4 пучка; Стейк из семги 1 шт....

50 мин

Рецепт Ухи Царской с семгой
Уха Уха Царская с семгой

Эта наивкуснейшая уха поставила меня на ноги, когда я внезапно разболелась).

60 мин