Тайский суп с морепродуктами

Ингредиенты:

  • #Бульон рыбный 1,2 л
  • Лимонное сорго (порезанное вдоль пополам) 1 палочка
  • Цедра лайма (половины лайма)
  • Имбирь (очищенный и порезанный дольками) кусок 2,5 сантиметров
  • Лук зеленый (перо) 4-6 пера
  • Паста чили 1/4 ст.л.
  • Креветки тигровые (очищенные) 200 г
  • Морские гребешки 250 г
  • Кориандр (свежие листья) 2 ст.л.
  • Соль

Для украшения:

  • Перец болгарский (красный)

Способ приготовления:

Варить

Как приготовить

  1. 1.

  2. Положить бульон в кастрюлю, добавить лимонное сорго, листок и цедру лайма, имбирь и пюре чили.

  3. Довести до кипения, снизить огонь, накрыть и варить 10-15 мин

  4. 2.

  5. Нарезать тонко зеленый лук, нарезать креветки пополам вдоль, не отделяя хвостик.

  6. 3.

  7. Перелить бульон, вернуть в кастрюлю и довести до кипения.

  8. Добавить нарезанный лук и готовить 2-3 мин

  9. Приправить солью, по вкусу можно добавить еще немного пюре чили.

  10. 4.

  11. Добавить гребешки, креветки и варить около 1 мин пока они не изменят цвет, а креветки не "свернутся".

  12. 5.

  13. Посыпать суп свежим кориандром, разлить по тарелкам и украсить суп красным перцем или чили.

  14. На заметку:

  15. Если у вас есть не концентрированный куриный бульон и нет рыбного, он тоже подойдет, хотя изменит вкус супа.

На заметку:

Рецепт тайского супа с морепродуктами приготовленный с любовью

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
urara
urara

Супчик очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

alena82
alena82

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

anka71
anka71

Это, реально, вкуснотища.

marianna72
marianna72

Очень круто получилось!

toma
toma

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

zhenya72
zhenya72

Просто замечательно…

telelyi
telelyi

Хороший рецепт!!!

Люба Конша
Люба Конша

Я уверенна, что тарталетки с морепродуктами и щучьей икрой многим понравиться!

Рецепт Тарталеток с морепродуктами и щучьей икрой
Тарталетки Тарталетки с морепродуктами и щучьей икрой

Пшеничная мука 300 г; Сливочное масло 120 г; Яйцо куриное 1 шт.; Яичный желток 2 шт.; Сливки 30%-ные 125 мл; Вода 30 мл; Шафран 1 г; Фасоль 200 г; Сыр гауда 60 г; Лимон 1/2 шт.; Икра щуки 80 г; Помидоры черри 8 шт.; Укроп 20 г; Руккола 20 г; Морская соль 3 г; Перец черный молотый 3 г; Тигровые креветки 100 г; Морские гребешки 100 г...

40 мин

Рецепт Тарталеток с морепродуктами
Тарталетки Тарталетки с морепродуктами

Чтобы тарталетки получились правильной формы, советуем положить в формочки с тестом фольгу и насыпать сухой горох, который затем ссыпать, когда тарталетки остынут.

60 мин

Рецепт Тайского шашлычка на шпажках
Шашлык Тайский шашлычок на шпажках

Тайский шашлычок на шпажках - это еще один вариант, как можно приготовить шашлык. По моему рецепту шашлычок получится очень сочным, ароматным, нежным и удивительно вкусным. Попробуйте обязательно!

120 мин

Рецепт Тайского шашлыка из говядины
Шашлык Тайский шашлык из говядины

Говядина в душистом маринаде - получается отличный шашлык. Возможно, лучше заранее делать побольше.

2 ч 36 мин